【やってたらすぐやめて！焼肉のタレの置き方】"食品メーカー"「破損のおそれも...」→知らなかった！一生忘れない

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

1本でばっちり味が決まる、市販の「焼肉のたれ」。

焼肉をするときに買って、余った分は次回の焼肉まで保存しておく……というパターンはよくありますよね。

そんなとき、どこに保存していますか？実は、焼肉のたれを置いてはいけない場所があるんですよ。

今回は、エバラ食品工業株式会社の公式サイトから「焼肉のたれを置いてはいけない場所」について紹介します。

焼肉のたれを置いてはいけない場所はどこ？

エバラ食品工業株式会社の公式サイト内の「よくあるご質問」の中に「黄金の味や焼肉のたれは冷凍しても大丈夫ですか？」という質問がありました。

エバラさんによると、

（冷凍すると）風味が変わってしまうのでおすすめできません。また容器についても破裂のおそれがあります。（エバラ）

おうち焼肉でたれが余ったときは、次にいつ焼肉をするかわからないし、それまで冷凍しておけば長持ちして良いと思っていました。

冷凍すると風味が変わってしまうなんて……。しかも、容器が破裂するのは絶対に避けたい……。

「焼肉のたれは冷凍庫に置いてはダメ！」とよく覚えておきましょう。（ヨムーノ編集部）

出典：エバラ食品工業株式会社 お客様相談室 よくあるご質問「黄金の味や焼肉のたれは冷凍しても大丈夫ですか？」

焼肉のたれが余っている方必見！美味しい使い切りレシピ

市販の焼肉のたれは、1回の焼肉でぴったり1本使うのは難しいですよね。

「余っているけど、次にいつ焼肉をするかわからない」というときは、焼肉以外の料理にも使えば、早めに美味しく使い切れますよ！

①ギャル曽根さん「爆速ニラ玉」

ヨムーノライターのmomoさんが、タレント・ギャル曽根さんのレシピ「爆速ニラ玉」を再現してくれました。

調理時間はまさかの5分以内と、爆速でできるレシピです。たれに焼肉のたれを加えることで、しっかり味が決まるのがポイント。

しっかり和えて中華風たれを含んだニラと、黄身を一緒に食べるともう絶品です。

もちろん、白ごはんとも相性抜群！

今回は中辛の焼肉のたれを使いましたが、子どもも食べるなら甘口、大人だけで楽しむなら辛口やにんにく多め…など、たれの種類を使い分けて作るのもよさそうですね。

ニラ玉に焼肉のたれを使うという発想はありませんでした！焼肉のたれは風味が豊かなので、簡単に奥行きのある味になりますね。（ヨムーノ編集部）

「爆速ニラ玉」詳しくはこちら！

②臼井愛美さん「鶏肉と厚揚げの旨辛炒め」

ヨムーノライターの臼井愛美さんが、味付けに焼肉のたれを使うオリジナルレシピ「鶏肉と厚揚げの旨辛炒め」を教えてくれました。

鶏もも1枚で家族4人分、食べごたえのあるボリューミーな旨辛おかずが完成します。

鶏もも肉に紛れて入れた厚揚げが、しっかり食感でボリュームアップ！“かさまし料理”とは言わせない、食べ盛りも大満足な一品です。

キムチと焼肉のたれで濃いめの味付けをしてあるので、ご飯が進みます。程よいピリ辛と韓国海苔の風味はビールにも合います。

焼肉のたれは焼肉に合う味なのだから、炒め物にも合わないわけはありませんね。調味料をたくさん使わなくても美味しいのは嬉しい！（ヨムーノ編集部）

「鶏肉と厚揚げの旨辛炒め」詳しくはこちら！

③エバラ公式「黄金ウインナー丼」

ヨムーノライターの井野真利子さんが、エバラ公式サイトで紹介されているレシピ「黄金ウインナー丼」に挑戦！

このレシピでは、焼肉のたれ「エバラ黄金の味 旨にんにく」で味付けをして、パンチのあるウインナー丼に。

口に入れた瞬間、にんにくの香りとバターの風味が脳天をゴーンと直撃し「ガーリックバター」という金色の文字が降りてきます。

ガーリックバター風味にウインナーの旨みが重なり……おや、先ほどの衝撃のせいでしょうか？この辺りから記憶がなくなり、気付けば丼は空っぽになっていました。

たれ1本で味付けしているのに「ザ・焼肉のたれ味！」にならず、奥深い甘みを感じるのは、りんごや桃、梅などの果実ピューレがふんだんに使われているからに違いありません。

疲れ気味でガッツリ食べたい日にぴったりですね！余った焼肉のたれでとは言わず、むしろこのために常備しておきたくなります。（ヨムーノ編集部）

「黄金ウインナー丼」詳しくはこちら！

焼肉のたれが余っても冷凍しちゃダメ

今回は「焼肉のたれを置いてはいけない場所」と「焼肉のたれの使い切りレシピ」を紹介しました。

使い切れなかった焼肉のたれを、次回の焼肉まで冷凍庫に置いておくのはNG。

紹介したような焼肉以外の料理にもどんどん使って、ムダなく美味しく使い切るようにしてくださいね！