【とうもろこしの人気レシピ5選】屋台風「焼きとうもろこし」もおうちで簡単！

こんにちは！ヨムーノ編集部です。

夏は甘くてジューシーなとうもろこしが食卓に並ぶ季節。しかし、毎回同じ調理法では飽きてしまいますよね。

今回は、夏におすすめのとうもろこしを使ったアレンジレシピを紹介します。夏祭りの屋台の味を楽しめる一品から、人気のかき揚げや唐揚げ、家族が喜ぶおかずメニューまで！

アレンジの幅を広げれば、夏の料理がさらに楽しくなるはずです。

【Pick Up】夏祭りの屋台風！焼きとうもろこしレシピ

屋台のとうもろこしはなんであんなにも美味しいのでしょう！屋台風のとうもろこしを、自宅でも味わえるレシピを紹介します。

焦がしバター醤油とうもろこし

テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で料理研究家・和田明日香さんが紹介していた「焦がしバター醤油とうもろこし」なら、屋台風のとうもろこしが自宅で楽しめます。

バターの風味や醤油の塩味、焦がしたことによる香ばしさがとうもろこしの甘味とよく合うんです！使う材料は3つだけで、あっという間に作れるのも魅力！

▼ヨムーノライターが料理研究家・和田明日香さんの「焦がしバター醤油とうもろこし」に挑戦！
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人気！とうもろこしの揚げ物レシピ2選

「かぶりつく」のに飽きたら、おすすめは揚げ物アレンジ！とうもろこしの一味違った食感と旨味を楽しめるのでおすすめです。

とうもろこしの甘辛唐揚げ

テレビ朝日系列『相葉マナブ』で紹介された「とうもろこしの甘辛唐揚げ」は、とうもろこしを茹でずに唐揚げにして見た目も大優勝！「間違いなく美味しい」レシピです。

カリカリに揚げたとうもろこしの天ぷらに、甘辛のしょう油ダレがたっぷり。ひと口食べると「衣がサクッ！とうもろこしがプリッ！」とはじける食感がたまらない一品です。

▼ヨムーノライターがテレビ朝日系列『相葉マナブ』の「とうもろこしの甘辛唐揚げ」に挑戦！
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とうもろこしとしらすのかき揚げ

NHK『きょうの料理』で紹介された料理研究家・土井善晴さんの「とうもろこしとしらすのかき揚げ」は、外はカリッと中はふわっ。素材そのものの味をしっかりと味わえるシンプルなかき揚げです。

とうもろこしの甘さとしらすの塩気がお互いの良さを引き立てあいます。平たいかき揚げなので、少量の油でOK！思った以上に簡単に作れますよ。

▼ヨムーノライターが料理研究家・土井善晴さんの「とうもろこしとしらすのかき揚げ」に挑戦！
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子どもが喜ぶ！簡単とうもろこしレシピ2選

簡単に作れてお腹も大満足♪ パパや子どもも大喜び間違いなしのレシピを2つピックアップしました。

ツナとコーンのハッシュドポテト

「ツナとコーンのハッシュドポテト」は、NHK『きょうの料理』で紹介された料理研究家・村田裕子さん考案のレシピです。ホットプレートで作る、出来たて熱々のハッシュドポテトが食べられますよ。

表面はカリカリ、中はホクホクのポテトとトウモロコシの甘みが味わえるハッシュドポテトは、おかずはもちろん、おやつとしてもおすすめ！

▼ヨムーノライターが料理研究家・村田裕子さんの「ツナとコーンのハッシュドポテト」に挑戦！
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じゃがもろこし

NHK『きょうの料理』で紹介された、料理人・田村隆さんの「じゃがもろこし」は、とうもろこしをいつもと違ったアレンジで楽しみたい時におすすめのレシピです。

黒こしょうもとてもよいアクセントになっていて、ビールがすすむ一品！じゃがいものホクホク感や、とうもろこしと絹さやのシャキシャキ感とさまざまな食感を味わえます。

▼ヨムーノライターが料理人・田村隆さんの「じゃがもろこし」に挑戦！
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まとめ

ヨムーノでも人気のとうもろこしを使ったアレンジレシピを紹介しました。

屋台風のとうもろこしは、普段の料理にはもちろん、パーティー気分を味わうのにもおすすめのレシピです。

ぜひ夏休みはとうもろこし料理を楽しんでくださいね。

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新鮮なとうもろこしの選び方って？

八百屋歴10年のテツさんによると、鮮度の良いとうもろこしは、3つのポイントで見極めることができるそうです。

1. 皮が淡い緑色
   
2. 先端までふっくらしている
   
3. 軸の切り口がみずみずしい
   

皮の先が枯れて変色しているとうもろこしは、収穫から時間が経ち、傷み始めているので避けましょう。 皮が全体的に淡い緑色をしているものは、鮮度が良いとうもろこしの可能性が高いです。

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