【もう“茹で”に戻れない】焼きとうもろこしハイブリッド版「見た目だけで優勝！」「しばらくブーム続きそう…」家族どハマり

こんにちは、とうもろこしが大好物のヨムーノライターの三木ちなです。

ようやく、とうもろこしのシーズンがやってきました！野菜売り場にとうもろこしがずらりと並ぶ光景は、夏ならでは♡大のとうもろこし好きとして、めちゃくちゃテンションが上がります（笑）。

そんなとうもろこし、“茹でるだけ”じゃありません。今回は、とうもろこしの虜になる！テレビ朝日『相葉マナブ』で紹介された、革命的なレシピを作ります♪

とうもろこしは“茹でない”

今回作ってみるのは、テレビ朝日系列『相葉マナブ』で、紹介された「とうもろこしの甘辛唐揚げ」。

とうもろこしを茹でずに、唐揚げにするというなんとも斬新な食べ方です！

そのまま茹でて、かじりついて食べるとうもろこしもいいけれど、“茹でない”食べ方もアリかも……？さっそく作っていきます♪

相葉マナブ「とうもろこしの甘辛唐揚げ」の作り方

材料（2人分）

・とうもろこし…1本
・片栗粉…大さじ2
・しょう油…大さじ1
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・おろしニンニク…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
・粗挽きコショウ…適量
・揚げ油…適量

とうもろこしはあらかじめ、皮をむいておきます。

作り方①とうもろこしを半分に切り、さらに縦4等分にカットする

ここで、ひと手間！

油で揚げたときの破裂防止のため、実の部分に縦の切り込みを入れておきましょう。

作り方②片栗粉をまぶし、170℃の油で約3分揚げる

片栗粉をまぶすときは、袋に入れて振り混ぜるとやりやすいです。

衣がカリッとするまで、こんがり揚げましょう。

作り方③しょう油・酒・みりん・おろしニンニク・おろししょうがをフライパンに入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる

作り方④揚げたとうもろこしの唐揚げを、煮立たせたタレに絡める

作り方⑤皿に盛りつけ、粗挽き黒コショウを振ったら完成！

サク！プリっ！甘辛～♡子どもウケばつぐん！

もうこれは、見た目だけで優勝！おいしくないわけがないんですよね。子どもたちも、揚げているそばから、「これ食べていい？」と集まってきました（笑）。

カリッカリに上がったとうもろこしの天ぷらに、甘辛のしょう油ダレがたっぷり♡ひと口食べると、衣がサクッ！とうもろこしがプリっ！とはじける食感がたまりません……。

言うならば、焼きとうもろこしのハイブリッド版！甘辛×プリッと食感に、衣のサクサクが加わって、これはクセ強すぎる～♡

今回は1本分作りましたが、一瞬でなくなりました。

材料は2人分だけど、あまりにおいしいので、1人1本分の分量で作った方がいいかも。

わが家では、“とうもろこしは茹でないブーム”がしばらく続きそうな予感がします（笑）。

それくらい、家族でドはまりしてしまったテレビ朝日『相葉マナブ』で紹介された「とうもろこしの甘辛唐揚げ」、ぜひ旬のおいしい時期に作ってみてくださいね！