料理系ライフハック の記事一覧

ホールとカットどっち？【トマト缶の選び方】管理栄養士の説明に納得！「知らなかった！」

【カップラーメンのフタはいらない？意味ある？】調理師が検証「明らかに差があります」

うそ！逆なの！？【おいしいレタスの選び方】八百屋さんが解説「軽いものを選んで」

卵はゆでると日持ちしない？「保存期間の目安」や「NG行為」を管理栄養士が解説！

タイガー魔法瓶"中の人"に聞いた「現代版の正しいお米の研ぎ方」とは

そんな違いが！【豚こま切れ肉、豚切り落とし肉】管理栄養士が使い分けを解説！

卵焼きの食中毒対策｜やりがちNG4選と安全なお弁当作りのコツ

【お願い、冷凍肉は"常温"で解凍しないで！】栄養士さんが喝！「美味しいまま速く解凍できるのはコレ」正しいテク3選

【ご飯、そのまま冷凍保存しないで！】プロの料理人「"コレ"でふっくらおいしく仕上がります」3秒の裏技！

ポットのお湯でも作れる？カップラーメンの温度と味の違い【管理栄養士が検証】

【農水省が警告】鶏肉を水で洗うのはNG！管理栄養士が教える新常識

「トマトときゅうりはダメ」は本当？管理栄養士がズバリ回答！噂の真相と栄養の吸収率UPのコツ

コレやっちゃダメ！【自炊が続かない失敗理由】調理師が"やりがちな5選"を解説！

【玉ねぎは洗うべき？】八百屋歴15年のプロが教える意外な回答

【管理栄養士】ヨーグルトの“透明な液体”、捨てないで！良質なたんぱく質を含む「ホエイ」を解説

【豚しゃぶ】パサパサになるのはなぜ？お肉のプロが教える「NGな茹で方」と柔らかくするコツ

【お弁当の裏技】アルミカップはもういらない！ハムで仕切る「ハムカップ」活用

すごいサクサク♪【冷えたコロッケ】まるで揚げたてに戻す裏技「絶対覚えて！」

冷凍揚げなすの「加熱してありません」ってどういうこと？表示の謎について【管理栄養士が解説】

青果のプロ・小林青果さんが解説「おいしい新じゃがいもの見分け方」

【スーパー】美味しい「刺身」の見分け方は“45度”!? 人気5社でガチ比較＆実食レポ

テレビ番組で話題！【鮭の焼き方】フライパンでふっくら！プロ直伝の蒸し焼き＆選び方

冷蔵ご飯の温め方！パサパサお米が水とレンジでふっくら復活する裏ワザ

よくある疑問【もやしは洗う？洗わない？】八百屋歴15年の筆者が解説！

その「ツナ缶」選び、損してるかも？管理栄養士が解説する「油漬け」と「水煮」の使い分け術