どん兵衛、もうお湯入れない！？【日清公式レシピ】まさかのアレンジで"つくね"に！

こんにちは！カップうどんが大好きなヨムーノライターのカリンです。

小腹が空いたときやランチの定番、カップうどん。
そのまま食べるのが当たり前だと思っていたのですが、日清食品の公式サイトで「カップうどんを砕いてつくねを作る」という驚きのレシピを発見！

カップうどんがつくねになるの！？どんな味！？
と、気になったので、実際に作ってレビューしてみました。

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どん兵衛がつくねに！？日清公式の驚きアレンジレシピに挑戦

今回挑戦するのは、日清食品公式サイトで紹介されていた「どん兵衛鶏つくね」です。

このレシピは、カップうどんと鶏ひき肉を使ってつくねを作るそうなのですが、正直まったくイメージできません（笑）。

しかも、片栗粉などのつなぎは使わず、味付けもカップうどんの粉末スープだけ。
たれまで作らないというから驚きです。

「本当にちゃんとまとまるの？」「味は物足りなくならない？」と半信半疑ですが、実際に作って検証してみます！

日清食品「どん兵衛鶏つくね」のレシピ

材料（カップうどん1個分）

• カップうどん（日清のどん兵衛 きつねうどん）…1個
• 鶏ひき肉…200g
• 卵…1個
• しょうが…少々
• 油…少々
• 水…適量

※しょうがはチューブタイプを使用しました。

作り方①カップうどんを細かく砕く

カップうどんの麺を袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕きます。

実際にやってみると、最初は麺棒だけではなかなか砕けなかったので、手で思いっきり押しつぶしてから麺棒で叩いて砕きました。

油揚げは包丁で刻みましょう。

大きさの指定はありませんでしたが、つくねに入れることを考えてみじん切り程度の細かさにしました。

作り方②タネを作る

ポリ袋に、以下の材料を入れます。

• 砕いたカップうどんの麺
• 鶏ひき肉
• 卵
• しょうが
• 刻んだ油揚げ
• 粉末スープ

全体が均一になるまでよく揉み込み、食べやすい大きさに丸めましょう。

一口サイズに丸めると、18個できましたよ。

せっかくなので、よりつくねらしく見せようと思い、2個ずつ組み合わせて爪楊枝を刺してみました。

焼くときにポロっと取れないかな……。ちょっと不安です（笑）。

作り方③フライパンで焼く

フライパンに油をひいて中火で熱し、つくねを並べます。

両面にこんがりと焼き色が付いたら、水を加えてふたをし、蒸し焼きにします。

蒸し焼きにしたあとは、表面を少しカリッとさせたかったので、餃子を焼くときのように最後はふたを開け、水分を飛ばしながら軽く焼き上げました。

気になっていた爪楊枝は、しっかりタネにくっついていたので、取れませんでした。良かった！

お皿に盛り付けたら完成です！

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見た目はつくねそのもの！味や食感は果たして……！？

今回、つなぎとなるのは卵のみ！片栗粉などは入っていません。
そして味付けも粉末スープだけ。たれなどは一切作っていません。

果たしてどんな食感や味になったのか、さっそく食べてみます！

んんっ！！？

パクリと一口食べると、食感はまさにつくねそのもの！
片栗粉を入れていないのにしっかりまとまっていて、口の中でホロホロ崩れることもありません。

これは砕いた麺が、つなぎの役割も果たしているのでしょうね。

さらに噛み進めていくと、カップうどんらしい麺の食感を発見！

あのカップうどんならではの、少し幅があってちゅるんとした食感が時々顔を出すんです。

うぉぉぉ、おいしい～！！

なんというか、つくねとカップうどんを一緒に食べているような感覚（笑）。
一度で2つのおいしさを楽しめるような、なんだか得した気分になります！

そして肝心の味ですが、粉末スープだけとは思えないほどしっかり味が付いていて、たれはまったく必要ありませんでした。

むしろ少し濃いめに感じたので、鶏ひき肉を増やしてもおいしく作れそうです。

そして何より、子どもウケが抜群！

筆者は普段からつくねをよく作るのですが、その日の気分なのか味付けなのか、子どもがあまり食べてくれないこともあるんですよね。

ですが、このカップうどんで作ったつくねはパクパク食べてくれて大好評！「また作って！」と言われました♪

どん兵衛好きなら一度は試してほしい！超うまアレンジレシピ！

カップうどんをつくねにアレンジするなんて、「本当においしいの？」と半信半疑でしたが、食べてみると想像以上のおいしさでした。

味付けを考える必要はなく、麺を砕いて材料を袋の中で混ぜるだけで完成！
手軽に作れるので、夕食のおかずはもちろん、お弁当にも活躍しそうです。

いつものカップうどんとはひと味違った楽しみ方ができるので、気になる方はぜひ一度試してみてくださいね♪

出典：日清食品「どん兵衛鶏つくね」

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