【日本ハム公式が回答】ウインナーに髪の毛！？理由と簡単おすすめ「シャウエッセンのチーズ巻き」レシピ

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

パリッとした皮のはじける食感と、じゅわっとあふれるジューシーな旨みがたまらない「ウインナー」。朝ごはんやお弁当のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも大活躍してくれる食卓の頼もしい味方ですよね。

先日、買ってきたウインナーを開封してみると、表面に茶色い髪の毛のようなものがついていました……！

この毛は“ナニモノ”なのでしょうか？

日本ハム株式会社の公式サイトには、このような問い合わせへの回答が掲載されていました。

今回は、「ウインナーについた髪の毛のようなもの」について、公式回答をご紹介します。

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ウインナーについた“謎の毛”の正体は…？

日本ハム公式サイト内の「よくあるご質問」の中に「Q.ウインナーに茶色い髪の毛のようなものが引っ付いていました。これは何でしょうか？」という質問がありました。

日本ハムさんの回答によると、

A.シャウエッセンや、豊潤などのウインナーの皮は、羊の腸を使用しています。
この皮の部分がささくれの様になり、細い繊維状のものができる場合があります。
この繊維がスモークされることで、茶色に変色し、髪の毛のように見える場合があります。（日本ハム）

茶色い髪の毛のようなものは、繊維状になった羊の腸がスモークされる過程で色が変わったものの可能性があるそうです。

とはいえ、見た目だけでは判断に困ってしまうかもしれません。
気になる場合はどうしたらよいでしょうか？

ご心配でしたらお調べいたしますので、お手数ですが、お客様サービス室までご連絡ください。（日本ハム）

安全性を自分で判断するのは難しいので、心配なときはお客様サービス室に連絡してみましょう。（ヨムーノ編集部）

️参考：日本ハム株式会社・よくあるご質問「Q.ウインナーに茶色い髪の毛のようなものが引っ付いていました。これは何でしょうか？」

簡単！公式直伝のシャウエッセンおすすめレシピ

ちなみに、日本ハムの公式サイトでは、シャウエッセンを使ったアレンジレシピも紹介されています。

ここからは、いつものウインナーをちょっと違った食べ方で楽しめる、おすすめレシピをご紹介します！

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日本ハム公式「シャウホットチリのパリパリチーズ巻き」の作り方

ヨムーノライターのtaitaiさんが、日本ハム公式の「シャウホットチリのパリパリチーズ巻き」を再現してくれました。

材料（2人分）

• シャウエッセン®ホットチリ：1袋
• ピザ用チーズ：40g（1個あたり8g）
• パセリ：お好みで適量

作り方①ピザ用チーズを並べる

耐熱皿の上に、クッキングシートを敷き、ピザ用チーズを8gずつ並べます。

クッキングシートは10cm×10cm程度にカットしてください。

作り方②電子レンジでチーズを加熱する

600Wの電子レンジで、チーズ全体がこんがり色づくまで1分40秒ほど加熱します。

日本ハムの公式ホームページには、1分40秒と記載があったのですが、パリパリになりすぎて後でうまく巻きつけられなかったので、1分程度で一旦様子を見て調整するのがおすすめです。

作り方③シャウエッセンに巻き付ける

電子レンジからチーズを一度取り出して、温かいうちにシャウエッセンに巻きつけます。

作り方④再度電子レンジで加熱する

そのままクッキングシートも巻き付け、600Wの電子レンジで、様子を見ながら15秒～20秒加熱します。

※ウインナーを電子レンジ調理する際、皮が破裂する危険性があるため、調理時間を守るようにしてください。心配な場合は皮に切れ込みなどを入れるようにしてください。詳しくはウインナーのパッケージでご確認ください。

お好みでパセリを散らせば完成です。

ウインナーのパリパリ感と、焼きチーズの食感がダブルで楽しめますね！小腹が空いたときの軽食やおつまみにもよさそうです。（ヨムーノ編集部）

もっと詳しくはこちら

※「シャウエッセン®ホットチリ」は、2025年2月に「シャウエッセン®パワ辛」へリニューアルされています。現在、日本ハム公式サイトでは「シャウパワ辛のパリパリチーズ巻き」としてレシピが紹介されています。

”謎の毛”の正体は羊の腸の可能性

ウインナーについていた茶色い髪の毛のようなもの。日本ハムによると、羊の腸を使用した皮の一部が繊維状になり、スモークによって茶色く変色している場合があるそうです。

ただし、見た目だけで正体を判断するのは難しいもの。気になるものを見つけた場合は、自己判断せず、メーカーに問い合わせてみましょう。

また、今回ご紹介したチーズ巻きのように、ウインナーにはさまざまな楽しみ方があります。いつもの食べ方に飽きたら、ぜひアレンジレシピも試してみてくださいね！

※一部AI画像を使用しております。

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