【仕事終わりの10分ワンパン飯】さん直伝！麻婆豆腐の素で超簡単「麻婆炒飯」のレシピ

こんにちは。月に4回は麻婆豆腐を食べている、ヨムーノライターのayanaです！

今日の夜ご飯はガツンと旨辛な中華が食べたいけど、時間や手間はかけたくない……！

そんな人にぜひ作ってみて欲しいのが、Instagramで「フライパン1つで作れるラクうま飯」を発信している、“りゅう|仕事終わりの10分ワンパン飯”さんが紹介してくれた「麻婆炒飯」！

市販の麻婆豆腐の素を使って、フライパンひとつでサクッと作れる神レシピなんです♪

爆速なのに激ウマ！食べ始めたら止まらない

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今回作ってみるのは、Instagramで"フライパン1つで作れるラクうま飯"を発信している、りゅう|仕事終わりの10分ワンパン飯さんが紹介してくれたさんが紹介してくれた「麻婆炒飯」！

麻婆豆腐の素を活用しているので、ちょっと大変な調味料の計量や下準備は必要ないんです♪

しかも、10分足らずで作れるので、忙しい時でもパパッと完成します。

さっそく作ってみましょう。

りゅう|仕事終わりの10分ワンパン飯さん「麻婆炒飯」のレシピ

材料（ご飯200g分）

• ご飯…200g
• 卵…2個
• 麻婆豆腐の素…1人前
• 白ごま…適量
• ネギ（小口切り）…適量
• ブラックペッパー…適量

作り方①フライパンにご飯と卵を入れて混ぜる

フライパンにご飯と卵を入れたら、全体をよく混ぜ合わせておきます。

卵を混ぜるためのボウルもいらないですし、まだ火をつけていないので「早く炒めなきゃ！」と焦ることなく自分のペースで進められるところもうれしいですね！

作り方②麻婆豆腐の素を入れて炒める

ここで、麻婆豆腐の素を入れます。いつもは麻婆豆腐を作るときにしか使わないので、この使い方は目からウロコ！

中火にかけて、パラパラになるまで炒めていきましょう。

液体なので「ご飯がベチャッとしてしまうのでは……」と思ったのですが、あっという間にパラパラになりました。

作り方③白ごまとネギを加えて炒め、ブラックペッパーを振りかける

白ごまとネギを加えて軽く炒めたら、仕上げにブラックペッパーを振りかけます。

お皿に盛り付けたら完成です。

なんと10分もかからずに作れました！

10分で作ったと思えないクオリティ！「味がバッチリ決まってる」

できあがった「麻婆炒飯」が、コチラ！

麻婆炒飯の食欲をそそる香りがふわっと広がって、食べる前からワクワクが止まりません……。

いやこれは、絶対美味しいやつでしょ〜！！

さっそくいただいてみましょう♪

卵のまろやかさと麻婆のピリ辛さが絶妙にマッチしていて、びっくりするほど深みのある味わい！

液体調味料を入れたとは思えないほどパラッとした仕上がりで、ご飯にしっかり味が染み込んでいるところもうれしいポイント。ネギやブラックペッパーもいいアクセントになっています♪

麻婆豆腐好きの家族も「めっちゃ美味くない？」と大絶賛！200gでは足りなかったので、おかわり分まで用意しておくのがおすすめです。

手軽に作れるのはもちろんのこと、洗い物も少ないので忙しい日の夕飯や休日ランチにヘビロテ決定です。

ぜひ今回紹介したレシピを参考に、「麻婆炒飯」を作ってみてくださいね♪

＜協力：りゅう|仕事終わりの10分ワンパン飯さん＞