「燻製屋ソーセージ」をそのままドボン！？リュウジさん流【炊き込みご飯レシピ】うま味たっぷりのコツ満載

こんにちは！365日食欲の秋、ヨムーノライターのみっきーです！

突然ですが、炊き込みご飯が食べたい。
炊飯器を開けた瞬間にフワッとひろがる、炊きたての炊き込みご飯特有の香り……。
考えただけで、たまりませんな。

舞茸ご飯、栗ご飯、とり五目ご飯……いろいろありますが、もっと手軽に何とかならないもんか。
困ったらリュウジさんのレシピを見ましょう、が筆者のモットー。
そこで見つけた驚愕のレシピに早速挑戦してみましたので、皆様にご紹介させていただきます！

ぜひ最後までご覧ください♪

リュウジさんやりますね過ぎィ！まさにバカの炊き込みご飯なレシピ！

今回筆者が挑戦したのは、料理研究家・リュウジさんの「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」！

丸大食品さんのウインナー、燻製屋ウインナーを使用したコラボ炊き込みご飯です！
動画内での紹介がナント「バカの炊き込みご飯」！
筆者こういう「なんだそりゃ！」っていう料理が大好きです（笑）。

動画では、シンプルなウインナーのみのバージョンのほか、チーズ入り商品の"燻製屋とろける濃厚チーズ"やチェダーチーズを使った、USA顔負けの背徳的なレシピもありました。
今回は、シンプルにチーズ抜きの方を作りたいと思います！

まずは材料紹介から行ってみましょう！

リュウジさん「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」のレシピ

材料（米2合分）

• お米…2合
• ウインナー（熟成あらびきポークウインナー）…10本（2袋分）
• コンソメ…小さじ1と1/3
• 鶏がらスープの素…小さじ1と1/3
• ガーリックパウダー…14振り
• バター…20g

【仕上げ用】

• しょうゆ…お好みの量
• 黒胡椒…お好みの量

作り方①お米2合分を研いで、水を張る

動画内でリュウジさんは味付けのご飯の場合は研ぎは軽くで良いと言っていましたので、かーるく。かーるくな。
ささっと洗って、水を張ります。

普通にお米を炊くときは、ここで一度浸水（※）させるのですが、おそらく炊き上がったご飯に粘り気が出るのを防ぐためなのかな？と思いました。

※春・秋は40分、夏は冷蔵庫の中で20～30分、冬や古米を使う場合は1～2時間が目安とされています。新米の場合は水分を含んでいるので20～30分程度でOKです。

張る水の量は、2合の線より少しだけ下、いくかいかないかくらいのライン。

作り方②調味料を入れていく

コンソメをパラパラ。

鶏がらスープの素をパラパラ。

コンソメと鶏がらスープの素、両方入れることでうま味が強くなるとのこと。

ガーリックパウダーを14振り。

これは動画内でリュウジさんも「あればでいい」と言っていましたので、ない方は省略も可能です！

作り方③ウインナーとバターを入れて、炊飯ボタンをON

「ウインナーはあればあるだけうめぇんで！」というリュウジさんのお言葉を信じて、2袋分のウインナーを豪快にドボン！！

……この時点ですごい絵面だな……（笑）。

大体のレシピはバターを後入れするんですが、このレシピはこの時点でバターをバターッと入れていきます。
理由は、「バターを入れて炊くとお米がかたくなってピラフみたいになるから、このやり方がうまい！」のだそう。

燻製屋のウインナーから出る燻製の香りも相まっておいしくなるんですねー！

ここまで出来たら、普通炊きでご飯を炊いていきます！
しばしのお別れです！炊飯ボタンぽちっとな！

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方④炊き上がったら、いざ、ご対面！

ティ〜ロ〜リ〜ロ〜リ〜ロ〜リ〜〜♪テ〜レ〜レ〜レ〜ティロリロリ〜♪

炊飯器から炊き上がりの音楽が流れてきました！
炊き上がりはこんな感じ！！
フワッと香る、バターと燻製屋ウインナーの燻製の香り……なのに……。

絵面がバカ丸出しだ！！

茶碗に盛ってみましたが、茶色すぎて全然絵になりません！
筆者も奥さんも、二人して笑うしかありませんでした（笑）。

とはいえ、本当に香りをお届けできないのが残念なんですが、マジで炊飯器開けた瞬間はめちゃくちゃいい香りですよ！

考えるな、感じろ！見た目以上の味のインパクト！！

見た目はご飯にウインナー乗っけただけに見えるので「ほんとうにうめぇのか、これ……」と疑いたくなるお気持ち、わかります。
筆者、これからしっかり忖度なくレビューしますのでご安心を。

さて、黒胡椒としょうゆをお好みの量かけて……いただきます。

1973年、有名な映画「燃えよドラゴン」でブルース・リーは言いました。
「Don't think, feel!（考えるな、感じろ）」と。

燻製香の嗅ぎ過ぎでおかしくなったのかなと思われたかもしれませんが、大丈夫。正気です。
筆者が置かれた状況は考えるな、感じろ、まさにこれってことです。
つまり「うまぁああい！信じられねぇ！」と言いたい。英語で。

バターやウインナーの香りがたまんないのと、炊き込んでるのにパリッと食感を失わないウインナー。
ウインナー自体も肉々しくて味が濃いから、ご飯もすすみます。
はっきり言ってめちゃくちゃうまい、この炊き込みご飯！

ご飯にウインナーの燻製の香りが移ってるし、コンソメと鶏がらスープの素の下味がウインナーの味を底上げしてくれてる感じ。
うちの奥さんも見た目と味のギャップに「なんて言っていいかわかんないけど、おいしい！」とのこと。
しばらく夫婦で"ウマすぎて"笑いが止まらなくなりました。

悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯レシピ、ぜひ一度お試しを！！

今回の記事では、料理研究家・リュウジさんと丸大食品さんのコラボ「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」を作ってレビューしました！

「バカの炊き込みご飯」なんてすごいネーミングだったから少し心配しましたが、いい意味でめちゃくちゃ裏切られましたね♪
これから作ってみようとお考えの方は、ぜひ動画を参考にしていただいてチーズの方も作ってみてください！

「もう炊き込みご飯はこれでいいや！」ってなっちゃうかもしれませんよ！