深夜に食べたい！【焼きそば麺の油そばレシピ】ラーメン屋マスターに学ぶ「最高の一杯」がウマい！

こんにちは。深夜の背徳飯は何物にも代えがたいごほうび、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

特に疲れて帰った日の夜や、お酒を飲んだ後のシメに食べるラーメンって、たまらなく魅力的ですよね。
「これを食べたら太るかも」「明日胃もたれしそう」という罪悪感すらも、最高のスパイスになっている気がします。

実は、お店やコンビニに駆け込まなくても、おうちでサクッと完成する“THE・背徳飯”があるんです。

5分で完成！焼きそば麺で具材いらずの油そばレシピ

葛飾区・京成立石のラーメン屋『麺・粥 けんけん』のマスター、通称・けんますさんのYouTubeチャンネル『けんますクッキング（@kenmas）』。

数多くの簡単レシピや裏技、面白いアレンジなどを披露している人気チャンネルです。

今回は「【最速で作れる油そば】激安麺が5分で究極の油そばに変わるレシピを紹介します！」の動画を参考に「究極の油そば」にチャレンジ。

動画の中で、けんますさんが「たまらんね〜」と大きな口で美味しそうに頬張る姿を見たら、もう作らずにはいられません！

けんますさん「究極の油そば」のレシピ

材料（1人分）

• 焼きそば麺…2玉

【調味料一覧】

• 水…大さじ4
• 粉末ソース…1袋
• オイスターソース…大さじ1
• 食べるラー油…小さじ3
• ごま油…小さじ1

今回は業務スーパーでゲットした1袋30円くらいの激安麺に、冷蔵庫で余っていた粉末ソースを使用しました。

作り方①タレを作る

丼に【調味料一覧】の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

作り方②麺を混ぜる

焼きそば麺を①に加え、調味料になじませてください。
無理にほぐそうとせず、麺に水分をまとわせる程度でOK。

作り方③レンチンする

丼に軽くラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱しましょう。
500Wの場合は6分加熱してくださいね。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方④仕上げる

レンチン後、麺をよく混ぜ合わせたら完成です！

【実食】ガツンと濃厚！ツヤツヤ麺に絡む究極のジャンク感

ツヤツヤと輝く麺にタレがしっかり絡みついていて、見るからに食欲をそそります。
口いっぱいに頬張ると、期待通りのジャンクで濃厚な味わい！

焼きそば麺を使っているため、ラーメン専門店のような強いコシはありません。
ですが、この絶妙なチープ感こそが、かえって背徳感を加速させてくれます。

焼きそば付属の粉末ソースのコクに、オイスターソースの旨味、食べるラー油のニンニク風味とほんのりとした刺激が重なり合います。

お酒のシメというよりも、これをちびちびとつまみながら、キンキンに冷えた缶ビールをゴクリと流し込みたい！

一緒に食べた夫も「ヤバい旨さだ」とモリモリ食べていました。
今回は2人でシェアしましたが、腹ペコだったら2玉分1人でいけちゃいそうです！

味変でさらに化ける

ブラックペッパー、七味唐辛子を入れてアクセントにしたり、さっぱりさせたい場合は酢を入れたりするのも良いそう。

けんますさんのおすすめはマヨネーズ。
まずはマヨネーズとブラックペッパー（分量外）で味変してみました。

マヨネーズのまろやかなコクが加わることで、ますますジャンク感がアップ。
ブラックペッパーのピリッとした辛みが全体をキリッと引き締めてくれます。

酢と七味唐辛子（分量外）の組み合わせも試してみたところ、さっぱりとした酸味の中にピリッとした刺激が生まれ、一気に箸が進む爽やかな味わいに変化しました。

その日の気分や罪悪感の許容度に合わせて、いろいろな味変を楽しめるのが嬉しいですね！

5分で深夜の欲求を満たす焼きそば麺の油そばレシピ！

焼きそば麺と粉末ソース、あとは家にある調味料を混ぜてレンチンするだけで完成する超お手軽レシピでした。

具材がなくても満足できる旨さと自分好みにカスタマイズできる味変の楽しさは、一度知るとやみつきになること間違いなし。

今夜の晩酌のお供や、夜遅くのごほうび飯に、ぜひ試してみてくださいね！

協力／『けんますクッキング（@kenmas）』さん