【マクドナルド】フィレオフィッシュ®の魚って何？実は身近な"あの魚"だった！

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

マクドナルドの定番メニューとして長年愛されている「フィレオフィッシュ®」！

外はサクサク、中はふっくらとした白身魚フライとタルタルソースの組み合わせが絶妙なバーガーですが、「一体どんな魚が使われているんだろう？」と気になったことはありませんか？

白身魚ということまでは分かっても、見た目だけでは何の魚なのかよく分かりませんよね。

ネット上には「謎の深海魚が使われているのでは……？」というちょっぴり怪しい都市伝説もあるようですが、実際はどうなのでしょうか？

今回は、日本マクドナルド株式会社の公式サイトをもとに、「フィレオフィッシュ®」に使われている魚についての案内をご紹介します。

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フィレオフィッシュ®の正体は”あの魚”！？

日本マクドナルド株式会社公式サイト内の「よくあるご質問」の中に「フィレオフィッシュ®はどこで獲れた、どんな魚でできているの？」という質問がありました。

マクドナルドさんの回答によると、

A.アメリカ、ロシアで獲れたスケソウダラだけを使っています。スケソウダラは、冷たい北の海に広く生息していますが、マクドナルドは資源枯渇が起こらないよう、漁業資源の持続可能性に配慮し上記の海で獲れたものだけをつかっています。（マクドナルド）

フィレオフィッシュ®に使われているのは、「スケソウダラ」だったんですね！

「深海魚」ではなかったことにホッとしつつ、スケソウダラが使われていると知って、意外に感じた方もいるのではないでしょうか。

使われている魚がはっきり分かると、長年の疑問もスッキリしますね。

しかも、海の資源が無くならないように配慮して獲られたお魚だけを使っているなんて、マクドナルドさんのこだわりと企業努力を感じますね！（ヨムーノ編集部）

️出典：日本マクドナルド株式会社 よくあるご質問「Q. フィレオフィッシュ®はどこで獲れた、どんな魚でできているの？」

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一流シェフ考案「フィレオフィッシュ®」格上げアレンジ！

そのまま食べても美味しい「フィレオフィッシュ®」ですが、少し手を加えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめるアレンジもあるんです。

ここからは、一流シェフが考案してSNSで大反響を呼んだ「フィレオフィッシュ®」アレンジをご紹介します。

鳥羽周作シェフ考案「フィレオフィッシュ®」が美味くなる！簡単アレンジ

ヨムーノライターのHayateさんが、ミシュランシェフ鳥羽周作さんが公式Xで紹介した「フィレオフィッシュ®」に「マスタードソース」を組み合わせたアレンジレシピを再現してくれました。

用意するのは「フィレオフィッシュ」と「マスタードソース」のみ。マスタードソースは通常はチキンマックナゲット®を注文するとついてきますが、実は￥50〜（店舗によっては価格が異なる場合あり）で単品購入できます。

もちろんフィレオフィッシュ®をセットにして、サイドメニューをチキンマックナゲット®にすることでも再現可能です。

たった5秒で完成！「フィレオフィッシュ」アレンジのやり方

今回の主役「フィレオフィッシュ」。久しぶりに食べるけど、バンズが美しすぎない……？

フィレオフィッシュのバンズをオープン。タルタルソースが食欲そそるぅ！

マスタードソースをたっぷり塗っていきましょう。普段マックチキンナゲットにしかつけないから分からなかったけど、こんなにたっぷり入ってたんだ……！

普通に食べても美味しいタルタルソースに、マスタードを加えたらどのように味が変わるのかが気になる。

バンズを戻して完成！

溢れ出すマスタードソース……ビジュアルだけで評価するなら、すでに100点あげたい。

半分にカットしてみると、マスタードが上のバンズに染みているのがわかります。ハンバーガーの断面図って、美味そうすぎてもはや芸術だよね。

タルタルソース×マスタードソースの組み合わせ、どんな味になるのか気になりますね！今度マクドナルドに行ったときに試してみたいです。（ヨムーノ編集部）

もっと詳しくはこちら

ついにフィレオフィッシュ®の”謎”解明！

マクドナルドの「フィレオフィッシュ®」に使われている魚の正体は、「スケソウダラ」でした。意外にも、身近な魚が材料になっていたことに驚きましたね。

味変したくなったときは、マスタードソースを加えると、いつもとはひと味違う味わいを楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！

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