【どうなる？米国産じゃがいも】消費者が注意すべき点を"歴15年の八百屋"が解説します

こんにちは、八百屋歴15年でヨムーノライターの青髪のテツです。

最近、ニュースやSNSで「米国産のじゃがいもが輸入されるらしい」という話題を見かけた方も多いのではないでしょうか。
「お店に並んだら買ってもいいの？」「国産のじゃがいもはどうなるの？」と気になりますよね。

今回は、米国産じゃがいもをめぐる話題について、八百屋の立場から整理してお伝えします。

【米国産じゃがいも】今はまだ買うか悩まなくても大丈夫！

結論からお伝えすると、米国産の生のじゃがいもは、現時点ではスーパーなどで一般に売られる状態にはなっていません。
今、日本に入ってきている米国産の生のじゃがいもは、ポテトチップス用など加工向けに限られています。

話題になっているのは、一般のお店向けにも輸入を認めるかどうかの話し合いが進んでいる、という段階のニュースです。

農林水産省の発表では、2026年8月に病害虫のリスク評価の結果がまとまり、9月に説明会が開かれました。
報道によると、輸入を認めるかどうかの判断はこれからで、解禁されるとしても数年かかるとの見方もあります。

つまり、今日明日にお店の棚へ並ぶ話ではありません。
「買うべきか」を今すぐ決める必要はないので、まずは落ち着いて今後の情報を見守りましょう。

参考：農林水産省「米国産一般流通用生鮮ばれいしょの検疫協議の進捗状況に関する説明会の開催について」

心配されているのは畑の病害虫

今回の話題で、産地の方々が特に気にしているのは、じゃがいもと一緒に入ってくるおそれのある病害虫です。

なかでもシストセンチュウという小さな虫は、土の中で長く生き残り、一度畑に入ると取り除くのが難しいとされています。

じゃがいもは、買ったものから芽が出ると、そのまま植えて育てることもできる野菜。
そのため、食べることそのものよりも「国内の畑に広がらないか」が大きな論点になっているのですね。

国内の生産量の多くを占める北海道をはじめ、産地からは慎重な対応を求める声が上がっています。

もし店頭に並んでも慌てない！じゃがいもの選び方と保存のコツ

産地は値札やラベルで確認可能

将来もし店頭に並ぶ日が来ても、どれを買うかは自分で選べます。

野菜には産地の表示が決められていて、国産なら都道府県名、輸入品なら国名が書かれています。

じゃがいもを選ぶときに確認したいポイント

• 値札やラベルで産地を確認する
  
• 皮に張りがあり、しわが少ないものを選ぶ
  
• 皮が緑色になっていないものを選ぶ
  
• 芽が出ていないものを選ぶ

皮が緑色になった部分や芽には、天然の毒素が含まれます。
料理に使う場合は、緑の部分と芽を厚めに取り除きましょう。

芽が出たじゃがいもは畑に植えないで

家庭菜園をしている方は、台所で芽が出たじゃがいもを植えたくなるかもしれません。
ですが、食用として売られているじゃがいもは、植えて育てるためのものではありません。

じゃがいもを育てたい場合は、園芸店やホームセンターで売られている種いもを使いましょう。

買ったじゃがいもの芽や緑化を防ぐ保存手順

• 袋から出し、新聞紙や紙袋で包む
  
• 光が当たらない、風通しのよい涼しい場所に置く
  
• 芽が出る前に食べ切る

光に当たると皮が緑色になりやすいので、明るいキッチンに出しっぱなしにしないのがコツですよ。

米国産じゃがいもの件は慌てずに今後の動きを見守ろう！

米国産の生のじゃがいもは、まだ一般のお店で買える状態ではなく、輸入を認めるかどうかの話し合いが続いている段階です。
今すぐ買う・買わないを決める必要はありません。

もし並ぶ日が来ても、値札やラベルで産地を確認して、納得できるものを選べば大丈夫です。
ふだん買うじゃがいもは、緑の部分や芽に気をつけながら、光を避けて保存し、早めに食べ切ってくださいね。

写真素材：PIXTA
※一部、AI生成画像を使用しています。