【スイカの保存方法】余ったら「冷凍」が正解！1ヶ月長持ちする手順と美味しい食べ方

こんにちは、八百屋歴10年でヨムーノライターの青髪のテツです。

大きなスイカ、食べきれずに困っていませんか？
冷蔵では1〜2日しか持たないスイカも、実は「冷凍保存」すれば約1ヶ月も長持ちするんです！

この記事では、美味しさをキープする正しい冷凍手順から、凍らせたスイカの絶品アレンジまで詳しく解説します。全解凍はNG？気になる美味しい食べ方も必見。余ったスイカを最後まで美味しく無駄なく楽しみましょう！

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余ったスイカを救済！1ヶ月長持ちする冷凍保存のポイントダイジェスト

食べきれないスイカを無駄なく美味しく保存する手順と、おすすめの食べ方をダイジェストでお伝えします。

ひとくちサイズに切って保存！密閉容器で約1ヶ月キープ

皮を切り落として食べやすい大きさにカットし、見えている種をスプーンで取り除いて密閉式保存容器で冷凍します。冷蔵保存では1〜2日しかもちませんが、これなら約1ヶ月保存できるので焦って食べきる必要がありません。

全解凍はベチャつくので注意！「半解凍」でシャリッと美味しい

冷凍したスイカは完全に解凍してしまうと水分が出てベチャベチャした食感になってしまいます。食べる直前に冷凍庫から取り出して、少し溶けた半解凍のシャーベット状態で味わうのが美味しく食べるコツです。

ミキサーに放り込むだけ！ひんやり贅沢なスイカジュースに

凍らせたスイカをそのままミキサーにかけるだけで、簡単に自家製スイカジュースが完成します。多少種が残っていてもそのまま撹拌して美味しく飲めるので、暑い日のひんやりおやつや水分補給にもぴったりです。

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1ヶ月長持ち！食べきれなかったスイカは「冷凍保存」すべし！

食べきれなかったスイカは、冷凍保存がおすすめです。

一般的に冷蔵庫で保存すると1〜2日ほどしかもちませんが、冷凍すればおよそ1ヶ月長持ちします。

翌日中に全部食べきれるのであればいいですが、結局食べきれずに悪くなってしまったらもったいない......。冷凍しておくのが吉です。

①山型にカットする

②食べやすいサイズにカットする

皮も切り落とし、食べやすいサイズに切りましょう。

③見えている部分の種を取り除く

スプーンを使って、見えている範囲の種を取り除きましょう。

④密閉式保存容器に入れて、冷凍庫で保存する

これで完成！1ヶ月長持ちするので、「早く食べなきゃ」と焦らずに済みます。

全解凍はNG！冷凍したカットスイカの美味しい食べ方

しかし！冷凍したカットスイカは全解凍して食べると、べちゃべちゃしてしまって、あまりおいしくありません。

冷凍スイカを食べる時は半解凍のシャーベット状にして食べると、おいしくいただけますよ。

また、ミックスジュースやスムージーにして飲むのもおいしいですよね。

今回は、一番簡単なスイカジュースの作り方を紹介します。

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①冷凍庫で保管していたスイカを取り出す

②冷凍スイカをミキサーにかける

③コップに注げば完成

多少種が残っていても、おいしく出来上がります。手軽なので、ぜひ試してみてくださいね。

正しい冷凍保存と食べ方でスイカを楽しんで

今回は「カットしたスイカの冷凍保存方法」と「冷凍したスイカの食べ方」を紹介しました。

夏はスイカをもらうこともあると思います。でも1玉もらってもなかなか使いきれないですよね。

スイカが余った時は、ぜひ今回紹介した方法を使って、フードロスにならないように消費していきましょう。

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