え!?何これー!!【ホットケーキミックスアレンジ】家族感激「ふっかふか“超極厚”」「爆速スコーン」簡単アレンジ3選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

ホットケーキミックスは少ない材料で美味しいホットケーキが焼けるので、重宝しますよね。

しかし、いつものホットケーキミックスを使いながら「もっとふかふかに」「ホットケーキじゃないものに変身」など、さまざまなアレンジをたくさん楽しめることをご存じですか？

今回は、ヨムーノでも人気だった、ホットケーキミックスの可能性が最大限に広がる「斬新ホットケーキミックスアレンジ」レシピを3つご紹介します。

今週の献立マンネリを打破！人気料理家さん再現レシピからテレビで話題沸騰レシピまで

ホットケーキミックスアレンジ①豆腐で人気おやつに「簡単スコーン＆クリーム」

タレントの小倉優子さんが『ヒルナンデス！』で紹介した「簡単スコーン＆クリーム」のレシピに、ヨムーノライターのmomoさんが挑戦！

ホットケーキミックスに、絹ごし豆腐とバターを混ぜて焼くだけで、ふんわり香ばしいスコーンを作ることができます。

牛乳や卵を使わず、豆腐の水分でなめらかな生地になるのが特徴です。生地はなんと保存袋の中で混ぜて作るので、洗い物も少なく手軽に作れますよ。

苺ジャムと生クリームを混ぜたピンク色の苺クリームを添えれば、見た目も味も大満足！お菓子作りが苦手な方でもホットケーキミックスで簡単にできるレシピなので、ぜひ一度試してみてください。

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ホットケーキミックスアレンジ②卵焼き器で「四角い極厚ホットケーキ」

ホットケーキ好きのヨムーノライター・三木ちなさんが紹介したのは、卵焼き器で作る「四角い極厚ホットケーキ」です。

ホットケーキミックス、卵、牛乳と、生地は通常通りの作り方でOK。

それを卵焼き器で弱火で片面3〜4分ずつじっくり焼くことで、ふっかふかの“極厚”でさらに真四角なのが可愛らしく、新鮮な見た目に仕上がります。

これには、子どもたちも「絵本みたい！！」と大喜び。

いつものホットケーキミックスがちょっと感動的になるアレンジレシピ、ぜひ試してみてくださいね。

詳しいレシピはこちら

ホットケーキミックスアレンジ③パウンド型で「ツナとオリーブのケークサレ」

ヨムーノライターのKanakoさんが作ったのは、ホットケーキミックスを使ったおしゃれな「ツナとオリーブのケークサレ」です。

これは料理家のタサン志麻さんが紹介したレシピで、混ぜて焼くだけの簡単調理。ホットケーキミックスに卵や牛乳、ツナ缶、オリーブ、チーズを加えて、パウンド型に入れてオーブンでじっくり焼く「おかず系」アレンジです！

ほんのり甘くてツナのコクやチーズの香ばしさが絶妙で、甘じょっぱい味がクセになりますよ。

ホームパーティーやピクニックにもぴったりで、冷めてもおいしいのが嬉しいポイント。

ホットケーキミックスが余っていたら、ぜひ試してみてくださいね。見た目も味も満足度の高い一品ですよ。

詳しいレシピはこちら