みきママの「バターチキンカレー」レシピ！5分で絶品

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。

夏が近づくと、無性にカレーライスが食べたい日、ありますよね。
でも、材料を切ったり時間をかけて煮こんだりする作業を考えるとやる気はゼロ...。

そんな時におすすめなのが、テレビ番組「ジョブチューン」で人気料理研究家・みきママさんが披露した【チキンを使わないのにバターチキンカレー】です！

驚くべきはその調理時間。たった「5分」で美味しいバターチキンカレーを味わえるんだとか。

今回はみきママさんの時短レシピ「チキンを使わないのにバターチキンカレー」を実際に作ってみて、気になる味のレビューをしましたので、ぜひ参考にしてください！

みきママ「バターチキンカレー」作ってみた

「チキンを使わないバターチキンカレー」の作り方を紹介していきます。

材料(2～3人前)

• ミートソース缶...1缶　※マ･マー ミートソースマッシュルーム入りがおすすめ
  
• バター...20ｇ
  
• カレー粉...大さじ1.5 もしくは カレールー...50ｇ(2かけら)
• 水...150cc
  
• コーヒーフレッシュ...大さじ4

レシピではカレー粉を使いますが、ない場合はカレールーでもOK！
我が家もちょうどカレールーが余っていたので、今回はカレールーで作りました。

みきママバターチキンカレー①バター以外を鍋に入れて中火で煮込む

まず、バター以外の材料すべてを鍋に入れます。

中火で材料が全て溶けるまで煮込みます。

みきママバターチキンカレー②火を止めてバターを溶かしたら完成！

材料が溶けきったら火を止め、バターを入れます。

火をつけたままだと、バターの風味が飛んでしまうので、火を止めましょう。

バターが全て溶けたら完成です。

特別美味しくするには？「味の決め手はミートソース缶」

レシピを見ながら作ったのですが、およそ5分で完成したことにびっくり！次作るときは、3分で作れる自信があります(笑)。

食べてみると...う～ん無難な味です。「簡単さに特化したレシピで味はそれなりなのかな？」と悩んでしまいました。

「マ･マー ミートソースマッシュルーム入り」でリベンジ！！

ですが、ふと思い当たることが...。今回私が使ったミートソース缶は、トマト感が強めの定番「マ･マー ミートソース」。試しに、定番の味わいはそのままに、お肉のコクがアップした「マ･マー ミートソースマッシュルーム入り」で作り直してみることに。

結果は、めちゃくちゃ美味しいバターチキンカレーが出来上がりました！！！

「マ･マー ミートソースマッシュルーム入り」はこのレシピと相性バツグンで、すごく美味しくなったのです。作り直してみたら、180度意見が変わりました！これはリピートします(笑)

お肉好きが黙っちゃいなかった！追いチキンで至高のカレー

チキンを入れないのがウリのレシピですが、「お肉無しでここまで美味しいんだから、チキン入れたら、もっとおいしくなるだろうな～」と頭の中をよぎりました。

チキン入れちゃった！

ひー！！つい、我慢できずに、カレーに加熱した鶏肉を追加投入してしまいました。もちろん、最高でした...(笑)。

もうこれは鬼リピですね。

ですが、あまりリピートすると、コーヒーフレッシュを大量に食べることにも...（なんといっても、5㎖のコーヒーフレッシュ、12個ぶん！）。なので、コーヒーフレッシュは豆乳に置き換えてリピートしたいなと思います。

時間がない時はみきママの「バターチキンカレー」で！

今回はみきママさんの「チキンを使わないのにバターチキンカレー」の作り方を紹介し、実際に食べてみました。

驚きのお手軽さと調理時間の短さがとても印象的でした。ミートソース缶は「マ･マー ミートソースマッシュルーム入り」で作るとより美味しく食べられます。

そして鶏肉を入れるともっと最高です...（小声）

本当に簡単に作れるので、気軽に試してみて下さいね！