夫が「ウインナー焼けたよ」と笑った瞬間、私が【食べるのをやめた理由】「どうやって焼いたの？」"背筋が寒くなる"真相にゾッ...

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

今回紹介するのは、ある夫婦の“ウインナー”にまつわるエピソード。

夫がウインナーを焼いてくれたのですが、その加熱方法を聞いて、思わずヒヤッとしてしまったのだとか……。
そんなエピソードとあわせて、料理家さんに「ウインナーのNGな加熱方法」について伺いました。

さらに、「ウインナーを使ったおすすめレシピ」もご紹介しますので、最後までぜひご覧ください！

夫が「ウインナー焼けたよ」と笑った瞬間、私が【食べるのをやめた理由】「どうやって焼いたの？」"背筋が寒くなる"真相にゾッ...

まずは、ある夫婦の“ウインナー”にまつわるエピソードと、「ウインナーのNGな加熱方法」をあわせて紹介します。

夫が焼いてくれたウインナーに違和感……

体験者：Aさん（32歳）

夫が朝ごはんにウインナーを焼いてくれることがあるのですが、ここ最近、出てくるウインナーがやたらとパックリ割れているのが気になっていました。

「最近、なんでこんなに裂けてるの？」と理由を聞いてみたところ、どうやら夫は、フライパンで焼く前に電子レンジでしっかりめに加熱しているとのこと。

たしかに手早く仕上がるのかもしれませんが、ウインナーってレンジで加熱しすぎると破裂しそうなイメージがありますよね。

私が「それって爆発したりしないの……？」と聞くと、夫は「でもそのほうが手早くおいしくできるんだから、いいじゃん！」「そんな簡単に爆発なんてしないって」と、かなり楽観的。

本人はまったく気にしていない様子なのですが、毎回パックリ割れたウインナーを見るたびに、こちらはちょっとヒヤヒヤ……。

ウインナーの加熱方法って、実際どこまで気をつけたほうがいいのでしょうか？

結論：電子レンジでの“長時間加熱”は避けよう！

ウインナーを電子レンジで加熱しすぎるのは心配……。

そこで、料理家でヨムーノライターの菅智香（かんともか）さんに、ウインナーの電子レンジ加熱について伺いました。

長時間チンすると破裂の原因に……

「卵は電子レンジに入れちゃダメ」というのは有名ですが、じつは“膜で覆われている食品”は基本的にレンジ加熱に注意が必要なんです。

ウインナーは薄い膜で包まれているので、そのまま長時間チンすると破裂の原因になってしまいますよ。

ウインナーを電子レンジで温めたいときは、少量を短時間だけにして、過加熱は避けてくださいね。

※ウインナーを電子レンジ調理する際、皮が破裂する危険性があるため、調理時間を守るようにしてください。心配な場合は皮に切り込みなどを入れるようにしてください。詳しくはウインナーのパッケージでご確認ください。

ウインナーを焼く時、こんな行為も実はNG！

火が通りやすいように切り込みを入れたり、食べやすいサイズに切ってから焼く人も多いはず。

でもじつはこれ、切れ目から旨味が流れ出てしまうんです……！

ジューシーさをしっかり楽しみたいなら、切らずにそのまま加熱するのがベストです。

元記事を読む

家中の【ウインナー】が秒で消える(泣)！ラヴィットで話題！「"もちっパリッ"史上最高にウマい食べ方」

続いては、管理栄養士でヨムーノライターのmihoさんが、7年連続ビブグルマン掲載の名店シェフ・中戸川弾さん考案レシピ「フレンチトーストソーセージ」の作り方を紹介します。

ミシュランシェフ考案！フレンチトーストソーセージの作り方

・ウインナー...4本（長いものの場合は2本）
・食パン...2枚
・粉チーズ...適量
・オリーブオイル...大さじ1
・小麦粉...少々

【卵液】

・卵...1個
・牛乳...100cc
・塩...ひとつまみ

※食パンは、山崎製パンのダブルソフトを使用しました。食パンが薄いと卵液が余ってしまうので、ダブルソフトのように厚めの食パンが、ボリュームも出ておすすめです！

「フレンチトーストソーセージ」作り方①食パンにウインナーをのせる

耳を切った食パンの上にウインナーをのせます。ウインナーが長い場合は、そのまま1本のせればオッケーです。

「フレンチトーストソーセージ」作り方②チーズをかけて、パンを巻く

粉チーズをふりかけたら、

パンを少し潰すようにきつく巻いていきます。

「フレンチトーストソーセージ」作り方③卵液に浸す

ボウルに卵液の材料（卵・牛乳・塩）を入れ、よく混ぜ合わせます。

パンのまわりに小麦粉を振った後、卵液に両面浸します。

「フレンチトーストソーセージ」作り方④フライパンで焼く

フライパンにオリーブオイルを熱し、パンで巻いたウインナーを巻き終わりが下にくるよう並べます。弱火から中火で転がしながら均等に焼きましょう。

両面、ほどよく焼き目がついたら完成です。

モチッ！ふわ！パリっ！絶妙な組み合わせ

早速出来立てをいただきます！

外側のパンは、ふわっモチッとやわらかく、パンの中からウインナーのパリッとした食感が出てきて、美味しさが口いっぱいに広がります。

チーズとソーセージの塩気によって、パン本来の甘みが引き立てられ、絶妙なバランス！

パン1枚＋ウインナー2本と結構なボリュームに感じましたが、ぺろりと完食です。

ウインナーと食パンのおいしさを最大限に生かしたレシピは、さすがミシュランガイドでビブグルマンに掲載されたシェフ考案！と感じました。

元記事を読む

ウインナーの電子レンジ加熱には要注意

手軽さが魅力のウインナーですが、うっかり電子レンジで長時間加熱してしまうと破裂の原因に！

パッケージに表示されている加熱時間はしっかり守って、ウインナーを美味しく楽しみたいですね。

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。
※一部AI生成画像を使用しています。
※エピソードは、編集部メンバーや知人が体験した実話です。編集部がヒアリングした内容となっており、取材対象者の個人が特定されないよう固有名詞などに変更を加えながら構成しています。

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