【サバ缶と米2合】あったら絶対コレ作ってーー！全部ドボ〜ンするだけ「簡単」「おかずいらない」“旨しみっしみ”メイン級炊き込みご飯

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

魚料理は下処理が大変でハードルが高いですが、家族には栄養バランスの良いごはんをしっかり食べさせてあげたいですよね。

そんなときの頼れる味方が「サバ缶」です！

今回は、「サバ缶を使った人気レシピ」をまとめて紹介します。

サバ缶を使った人気レシピ①サバ缶と大根のおかず炊き込み

まずは、パスタにも炒め物にもサバ缶を活用している、ヨムーノライターのayanaさんが、キッコーマン公式サイトで公開されている「サバ缶と大根のおかず炊き込み」のレシピを紹介します。

炊飯器に入れるだけでこの旨さ?!

今回作ってみるのは、キッコーマン公式サイトで紹介されていた「サバ缶と大根のおかず炊き込み」です。

炊飯器に入れて炊き込むだけ……という超お手軽レシピなのですが、その仕上がりは正直言って想像以上！

一口食べたら、パンチのあるサバの旨みに驚くこと間違いなしです。

さっそく作っていきましょう〜♪

キッコーマン公式「サバ缶と大根のおかず炊き込み」のレシピ

材料（4人分）

• 米…2合
• 大根…200g
• サバ缶（水煮）…1缶
• めんつゆ（キッコーマン濃いだし本つゆ 濃縮4倍）…大さじ3
• 青ねぎ（小口切り）…適宜

作り方①米をといで水気を切る

米はといでざるに上げて、水気を切っておきましょう。

ここでしっかりと水気を切っておくと、味がボケにくくなりますよ♪

作り方②大根をいちょう切りにする

大根は1cm厚さのいちょう切りにします。筆者はもう少し薄い方が食べやすいかと思い、5mmくらいの厚みにしました。

ちなみに、青ねぎをキッチンハサミでカットすれば、包丁やまな板を使うのはここだけ。洗い物を最小限に抑えられるところもうれしいポイントです。

作り方③米、めんつゆ、サバ缶などを入れて炊飯する

炊飯器に米、めんつゆ、サバ缶を汁ごと入れて、水を2合の目盛りまで加えたら軽く混ぜます。

大根をのせて、炊飯していきましょう。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方④サバを軽くほぐす

炊き上がったら、しゃもじでサバを軽くほぐしながら器に盛りつけます。

青ねぎを散らしたら、できあがりです！

サバの旨みがしみしみ！

う、う、うっまぁあ〜い！濃厚なサバのコクがご飯に染み込んでいて、大根はホックホクです。

サバ缶を汁ごと使っているからでしょうか。とにかく、サバのパンチが強い！旨みがしっかりしているので、おかずがいらないとも思えてしまいます。

材料を入れて炊いただけとは思えないクオリティに驚きを隠せません……。

そのまま食べても美味しいのですが、焼きおにぎりにしても、出汁茶漬けにしても美味！お好みでアレンジを楽しんでみてくださいね♪

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サバ缶を使った人気レシピ②サバ缶ポテサラ

続いて「時短で美味しい」を追求するヨムーノライターの脱サラ料理家ふらおさんが、「サバ缶ポテサラ」のレシピを紹介してくれました。

「サバ缶ポテサラ」の作り方

材料（2〜3人分）

• じゃがいも…中2〜3個（200〜250g）
  
• サバ缶（味噌煮）…1個（約100g）
  
• マヨネーズ…大さじ4
  
• おろしにんにく…小さじ1～2

作り方①じゃがいもを電子レンジで加熱する

じゃがいもを耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで5〜6分ほど加熱します。

爪楊枝がスッと入るくらいのかたさになるまで加熱できればOKです（加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください）。

作り方②材料を加える

粗熱が取れたら、じゃがいもの皮を剥きます。

耐熱容器の中に溜まった水分を捨ててから、汁を切ったサバ缶、マヨネーズ、おろしにんにくを加えます。

作り方③混ぜる

じゃがいもとサバを食べやすい大きさになるように崩しながら、全体を混ぜ合わせれば……

完成！

にんにくの香りが食欲をそそる一品「サバ缶ポテサラ」の完成です。

マヨネーズのコクとサバ缶のこっくりした旨みが見事にマッチして、白ごはんが欲しくなるひと品に仕上がります。

さらに、ここからはアレンジですが……

青ネギや白炒りゴマを散らしても美味しいです。他にも、黒胡椒や七味、ラー油でアクセントをつけていただくのもオススメです。

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サバ缶はアレンジも簡単で栄養満点！

ストックしておけばいつでも使えるサバ缶は、面倒な下処理なしでパパッと絶品料理に変身してくれます。

手軽に魚の栄養を摂れるので、ぜひ、今日の献立に取り入れてみてくださいね。

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。

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