缶詰で簡単炊き込みご飯！「サバ缶と大根のおかず炊き込み」レシピ

こんにちは。パスタにも炒め物にもサバ缶を活用している、ヨムーノライターのayanaです！

魚料理は下処理が大変で、どうしてもハードルが高い……でも、家族にはバランスの良いごはんをしっかり食べさせてあげたいですよね。

そんなシーンでおすすめしたいのが、「サバ缶と大根のおかず炊き込み」！

サバ缶と調味料を炊飯器にポンッと入れるだけで作れちゃうのですが……旨みがたっぷりつまっていて、ばつぐんの美味しさなんです〜♪

炊飯器に入れるだけでこの旨さ?!

今回作ってみるのは、キッコーマン公式サイトで紹介されていた「サバ缶と大根のおかず炊き込み」です。

炊飯器に入れて炊き込むだけ……という超お手軽レシピなのですが、その仕上がりは正直言って想像以上！

一口食べたら、パンチのあるサバの旨みに驚くこと間違いなしです。

さっそく作っていきましょう〜♪

キッコーマン公式「サバ缶と大根のおかず炊き込み」のレシピ

材料（4人分）

• 米…2合
• 大根…200g
• サバ缶（水煮）…1缶
• めんつゆ（キッコーマン濃いだし本つゆ 濃縮4倍）…大さじ3
• 青ねぎ（小口切り）…適宜

作り方①米をといで水気を切る

米はといでざるに上げて、水気を切っておきましょう。

ここでしっかりと水気を切っておくと、味がボケにくくなりますよ♪

作り方②大根をいちょう切りにする

大根は1cm厚さのいちょう切りにします。筆者はもう少し薄い方が食べやすいかと思い、5mmくらいの厚みにしました。

ちなみに、青ねぎをキッチンハサミでカットすれば、包丁やまな板を使うのはここだけ。洗い物を最小限に抑えられるところもうれしいポイントです。

作り方③米、めんつゆ、サバ缶などを入れて炊飯する

炊飯器に米、めんつゆ、サバ缶を汁ごと入れて、水を2合の目盛りまで加えたら軽く混ぜます。

大根をのせて、炊飯していきましょう。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方④サバを軽くほぐす

炊き上がったら、しゃもじでサバを軽くほぐしながら器に盛りつけます。

青ねぎを散らしたら、できあがりです！

サバの旨みがしみしみ！

完成した「サバ缶と大根のおかず炊き込み」が、コチラ！

炊飯器を開けた瞬間、出汁やサバの美味しそうな香りがして、もう食べる前から「これ絶対美味しいじゃん！」と確信するレベルの仕上がりです……。

さっそく一口いただいてみましょう。

う、う、うっまぁあ〜い！濃厚なサバのコクがご飯に染み込んでいて、大根はホックホクです。

サバ缶を汁ごと使っているからでしょうか。とにかく、サバのパンチが強い！旨みがしっかりしているので、おかずがいらないとも思えてしまいます。

材料を入れて炊いただけとは思えないクオリティに驚きを隠せません……。

そのまま食べても美味しいのですが、焼きおにぎりにしても、出汁茶漬けにしても美味！お好みでアレンジを楽しんでみてくださいね♪

ぜひ今回の記事を参考に、「サバ缶と大根のおかず炊き込み」を作ってみてください！

出典：キッコーマン「サバ缶と大根のおかず炊き込み」

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