【たけのこ】って「こう食べれば良かったのね！？」炊飯器に「塩こんぶとドボ〜ン」が大大大正解「“調味料ゼロ”で最高！」

こんにちは。筍を見かけるとついついカゴに入れてしまう、ヨムーノライターのayanaです！

旬の筍を美味しく食べたいからこそ、味付けで失敗したくない……。

そこでおすすめしたいのが、「塩こんぶで筍ごはん」！

筍をぜいたくに使った、炊き込みご飯です。味付けを塩こんぶにおまかせできちゃうので、誰でも失敗なくプロ級の味を再現できちゃうんです♪

調味料はなんと塩こんぶだけ！

今回作ってみるのは、くらこん公式レシピ「塩こんぶで筍ごはん」！

こちらのレシピ、味つけはなんと塩こんぶだけ。 手軽に作れるのはもちろんのこと、失敗知らずなので料理初心者さんや、味付けに自信がない方でも安心です。

さっそく作ってみましょう！

くらこん公式「塩こんぶで筍ごはん」のレシピ

材料（2〜3人分）

• 塩こんぶ…25g
• 米…2合
• 筍（水煮）…1/2個（約100g）
• 油揚げ…1/2枚（約10g）

※筆者は記載分量の半量で作ります。

作り方①筍と油揚げの下準備をする

筍は短冊切りに、油揚げは横半分に切って1cm幅に切りましょう。

包丁やまな板を使用するのは、ここだけ！時間のない夕食作りでも、パパッと仕込めちゃうのは助かりますね♪

作り方②具材を入れて炊飯する

炊飯器に研いだ米を入れ、水を2合目盛りまで加えてから、塩こんぶと①を加えて炊飯します。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方③混ぜ合わせたら完成

炊き上がったら、底からさっくりと全体を混ぜ合わせれば完成です。

炊飯器のフタを開けた瞬間、塩こんぶの豊かな香りがふわっと広がりました。

あまりに香りが良かったようで、リビングでテレビを見ていた家族も「いいにおいがする！」と覗きにきました（笑）。

衝撃の旨み！塩こんぶだけで味付けしたとは思えない深い味わい

できあがった「塩こんぶで筍ごはん」が、コチラ！

さっそくひと口いただいてみると……塩こんぶの旨みがブワッと広がりました……。これは想像以上に、いや、想像の何倍も美味しいぞ……！

筍のシャキシャキとした軽快な食感と、噛むたびにじゅわっと染み出す油揚げのコク。この2つが塩こんぶの塩気と絶妙にマッチして、お箸が止まりません。

塩こんぶだけで味付けしたとは思えないほど奥深い味わいになっていて、まるでお店で丁寧にだしをとって炊き上げたような上品さ。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

炊飯器に入れてほったらかすだけで作れちゃうので、忙しくて1分も無駄にしたくない日の救世主メニューになりますよ。

ぜひ今回の記事を参考に、「塩こんぶで筍ごはん」を作ってみてくださいね♪

出典：くらこん「塩こんぶで筍ごはん」