【オムライスの常識が変わる】面倒なカットは一切なし！具材に「"アレ"をドボ〜ン」するだけでコク深っ！？→「知らなかった…」と絶賛の嵐

こんにちは。町中華に行くと必ず餃子を頼む、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

家で餃子を作るときは無限に食べる勢いでたくさん作ってしまうのですが、どうやら胃袋にも限界があるようで、中途半端な量が余ってしまいます。

市販の餃子を買ったときも、ついつい多く買ってしまいがち……。

そこで余った餃子を活用した意外なレシピに挑戦してみました！

餃子を崩してオムライスを作ろう

四万十みやちゃん（宮崎香予）

【とろとろ卵のずぼらオムライス】市販の餃子で簡単！

超手抜きだけど、手抜きに見えない一品♪ 中華風と洋風料理は合わないような気がしますが、 餃子チャーハンとケチャップたっぷりのとろとろ卵がめちゃくちゃ合うんです♡ 餃子にはお肉や野菜もたっぷりなので便利な食材ですよ♪ よかったらお試しくださいね♪

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

料理研究家・料理ブロガーである四万十みやちゃん（宮崎香予さん）がレシピサイト『Nadia』に投稿した「とろとろ卵のずぼらオムライス」を作ります。

オムライスというと、ケチャップライスを作るときの材料のカットが地味に面倒ですよね。

でもこちらのレシピでは、ライスの具材は餃子のみ。餃子を大胆に崩し、ごはんと炒めるというなんとも新しい発想なんです。

とはいえ、中華の餃子が洋風のオムライスになるのか？という疑問もあります。

百聞は一見に如かず。やってみましょう！

四万十みやちゃんさん「とろとろ卵のずぼらオムライス」のレシピ

材料（1人分）

• 温かいごはん…160g
• 市販のチルド餃子…4個程度（冷凍の場合は電子レンジであらかじめ解凍しておく）
• ごま油…大さじ1
• コショウ…適量
• 醤油…小さじ1
• 卵…2個
• ケチャップ…適量
• サラダ油…適量

作り方①下準備をする

卵を溶ぎほぐしておきます。

作り方②ごはんと餃子を炒める

フライパンにごま油を入れ、温かいごはんと市販のチルド餃子を入れます。

今回は電子レンジ使用不可の冷凍餃子を使用したので、袋の表記通りに餃子を焼いてからごはんを加えました。

餃子を崩しながらしっかりと炒めましょう。この時は弱めの中火で3分ほど炒めました。

この時点では香りはしっかり餃子（笑）。このまま餃子チャーハンとして食べても美味しそうな香りです。

コショウをふり、醤油を加えてさらに炒めたら器に盛り付けましょう。醤油は小さじ1とありますが、お好みで調整していいのだそう。

ちなみに、大さじ1/2程度でちょうどよい塩加減でしたよ。

作り方③卵を焼いてのせる

②のフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を加えて半熟の状態に焼きましょう。

強めの中火でフライパンを熱々にし、卵を入れてすぐ火を止めると、余熱でちょうどよい半熟になりました。

②に焼いた卵をのせ、ケチャップをかけたら完成です。

【実食】う、うそでしょ！？完璧なオムライスができた

見た目は完全にオムライス。そりゃそうです、餃子チャーハンは卵に隠れていますもの。

しかし、ひと口食べた瞬間、思わず「え？」と声が出ました。味も完全なるオムライスなんです。

確かによくよく味わうと、餃子の存在感はあるんですが、卵のとろっとした口当たりとケチャップの酸味が餃子の旨みをすっぽり包み込んでいます。

餃子の皮は細かく崩れていて、具材の一つとして違和感なく馴染んでいるから驚き！焼いたことで香ばしさもプラスされています。

にんにくのパンチや野菜の風味がほんのり効いて、通常のケチャップライスよりもコク深い印象。

「もうオムライスはこれでいいのでは？」と思ってしまうほど、完成度の高い一皿でした。

ずぼらだけど味は絶品

餃子とオムライスという意外な組み合わせでしたが、驚きの仕上がりでした。これからは餃子ありきでオムライスを作ることになるかもしれません。

これはぜひやってみてほしい！