【女優・北川景子さんも作った！】「薄切り豚バラ肉がめっちゃ美味しくなる」食べ方！本格チャーシュー爆誕！

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

圧力鍋で煮込んだ料理って、おいしいですよね。しかし、自分で作るのは面倒……と思ってしまう方も多いのではないでしょうか。 私の家には圧力鍋がないので、ずっと降参しています。

食べたいけれど、なかなか作れていなかったチャーシュー。なんと、レンチンでできるレシピを発見！

簡単にできそうなので、家で再現してみました。

圧力鍋なしでふっくら！？巻き巻きチャーシュー

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今回紹介するのは、2021年2月10日放送のテレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で北川景子さんが挑戦したニッカウヰスキー公式X（旧Twitter）のレシピ「巻き巻きチャーシュー」。

豚バラ肉を巻くことで、火の通りを良くしながら、ふっくらとした仕上がりにできるとのこと。

お酒のおつまみにも最高なレシピを早速作っていきましょう。

ニッカウヰスキー公式X「巻き巻きチャーシューの作り方

材料(作りやすい分量)

豚バラ薄切り肉：220g
塩・コショウ：各適量
小麦粉：適量
みりん：大さじ4
しょうゆ：大さじ3
砂糖：大さじ2
おろししょうが：小さじ1

作り方①豚バラ薄切り肉を巻く

豚バラ薄切り肉を縦に半分ずつ重ねて並べ、塩・コショウと小麦粉を振りかけてから巻いていきます。

巻いた後、崩れないようにつまようじを4か所刺して固定します。

作り方②調味料を混ぜてタレを作る

みりん、しょうゆ、砂糖、おろししょうがを混ぜてタレを作ります。

作り方③豚バラとタレを器に入れて電子レンジで加熱する

耐熱容器に巻いた豚バラとタレを入れ、ラップをかけます。筆者は器に入り切らなかったので豚バラを半分にカットしました。

電子レンジ（600W）で6分加熱します。

ひっくり返して、さらに6分加熱した後に粗熱をとり、カットしたら完成です。

レンチンだけで本当に完成！

約15分でチャーシューが完成しました。しかも、12分は放置するだけ！

レンチンしただけで、本当に美味しいのか、味は染みているのか、実際に食べてみます。

やわらかくて、味もちゃんと染みてる！

タレは甘じょっぱく、豚バラによく絡んでいて美味しいです。

ただ、少し加熱しすぎたのか、砂糖が焦げてくっついてしまったため、作る際は様子を見ながら加熱するのがおすすめです。

リピ確定の神レシピ

今回は、北川景子さんが挑戦したニッカウヰスキー公式X（旧Twitter）のレシピ「巻き巻きチャーシュー」を作っていきました。

レンチンで放置するだけで完成するので、作っている間に他の料理もできる神レシピでした。

こんなに簡単に完成するのなら、おうち居酒屋も夢じゃないです！

皆さんもぜひ作ってみてください。