テレビで話題！余った【お餅】で「お餅トッポギ・お好み焼き餅」アレンジ2選

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです！

お正月に大量に買っておいたお餅。中々使いきれず、レパートリーに悩んでいる方、いらっしゃいませんか？

簡単だけど「普段とちょっとだけ違ったお餅の美味しい食べ方」があったら嬉しいですよね！

今回はヒルナンデス!で紹介されたことのある『お餅トッポギ』と『お好み餅』を実践します。余ったお餅を使いつつ、いつもとは違った味で楽しむことが出来ます！

簡単！お餅トッポギ作り方

ここでは、ヒルナンデス!で紹介された「お餅トッポギ」の作り方を紹介していきます。

材料(1人分／切り餅2個分)

・切り餅...2個(100g)
・玉ねぎ...1/4個
・人参...1/5本

「タレ」
・焼肉のタレ、ケチャップ...各大さじ2
・水...大さじ1
・一味唐辛子...少々

・ごま油...小さじ1
・万能ねぎ...適量

お餅トッポギ作り方①玉ねぎを薄切り、人参を薄い短冊に切る

玉ねぎは繊維に対して垂直に、5mmくらいの厚さに薄切りにしましょう。

人参は幅3mmの短冊切りにしましょう！

人参は厚みが太いと、電子レンジで柔らかくするのに時間がかかってしまうので注意。

お餅トッポギ作り方②耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜる

耐熱容器にケチャップ・焼き肉のタレ・水・一味唐辛子を入れてよく混ぜましょう。

お餅トッポギ作り方③タレに玉ねぎ・人参を入れ、電子レンジで3分温める

タレの中に玉ねぎ・人参を入れ、軽く混ぜたらふんわりラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で3分温めましょう。※600Ｗの場合は、2分半温めます。

私は今回、少し太めに切ってしまったため、4分ほど加熱しました。切る幅に合わせて加熱時間を調節してみて下さいね。

お餅トッポギ作り方④切り餅を細長くカットし、電子レンジで3分温める

切り餅をトッポギの形のように、幅1cmくらいに細長くカットしましょう。

カットしたお餅は別の容器に入れ、被るくらいの水を入れた後、ラップをかけずに電子レンジ(500W)で3分温めましょう！※600Ｗの場合は、2分半温めます。

加熱した餅を取り出し、タレと合わせて完成

加熱したお餅を水から取り出し、水気を切ったら、タレの中に入れ、ごま油を回しかけます。皿に盛り、万能ねぎを上からかけて完成です！

もう1品ほしい時におすすめ！柔らかもちもち「トッポギ」

もちもちの食感とピリ辛味がよく合います。ケチャップの酸味と焼肉のタレの甘さがコチュジャンの味を再現しています！

ごま油の風味も合わさり、想像していたよりずっと韓国料理感が出ていて、凄いなと思いました！

主菜というより、副菜に向いている料理ですね。献立が少し物足りない日にぴったり。電子レンジだけで出来てすごく簡単ですよ。

簡単！お好み焼き餅レシピ

続いて、ヒルナンデス!で紹介された「お好み焼き餅」の作り方を紹介していきます！

材料(1人分／切り餅2個分)

• 切り餅...2個
  
• 卵...1個
  
• スライスチーズ...2枚
  
• トッピング
  （ソース、マヨネーズ各大さじ2　削り節、青のり、万能ねぎ、各適量）

お好み焼き餅作り方①お餅を5mm角のさいの目に切る

お好み焼きにマッチする「5mm角くらい」に切るのがベストです！よりお餅の食感を強めたいときは1㎝角くらいにしてもOK！

私はどちらの大きさも試しに作ってみましたが、5mm角が食べやすくておすすめでした。

お好み焼き餅作り方②ボウルにお餅とチーズ、卵を加えてしっかり混ぜる

ボウルにお餅と手でちぎったスライスチーズ、卵を加えて良く混ぜましょう。

お好み焼き餅作り方③フライパンで両面を中火で2分焼く

フライパン全体にサラダ油適量（材料外）を薄く塗り、中火で両面それぞれ2分ずつ焼きます。

計4分焼くと、焼き色がついて美味しそう！

リピ必至！チーズがいい味出してる絶品お好み餅

焼きあがったらお皿に移し、ソース・マヨネーズ・削り節・青のりをかけて、最後に万能ねぎをトッピングして完成。

ほぼお餅なので当たり前ですが、もちっとした食感は食べ応えが抜群！生地自体の味もとても良くてびっくりしました！

食べる前はお好み焼きのタネに、味つけ(塩やだしなど)をしなくても大丈夫なのかな？と疑問があったのですが、食べてみたら問題ありませんでした。チーズがいい仕事をしていて、とても美味しい！大満足です。

"材料3つだけ"とは思えないほど完成度が高かったです。お好み焼きが気軽に作れるのはいいですよね。作る労力を考えてもかなりコスパが良いのではないでしょうか。

トッポギは副菜に、お好み餅はがっつり主菜に

今回はヒルナンデス!で紹介された「お餅トッポギ」「お好み餅」の作り方を紹介しました！

お餅トッポギは、お手軽に"韓国料理"の雰囲気を味わいたいときの「副菜」にぴったりで、お好み餅は、「主菜」として超おすすめ。夜ごはんのメインのおかずとしても食べられますよ！

余った餅は「簡単2大アレンジ」がおすすめ

実はお好み餅が気に入りすぎて、「次の日」もお好み餅を作ってしまいました(笑)。混ぜるだけで簡単にでき、4分間焼くだけなので楽チンです。 ぜひ作ってみてください。

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