余ったお餅もすぐなくなりそう！知って得する「絶品お餅レシピ」15選

お正月のイメージが強いお餅ですが、定番の焼き餅やお雑煮以外にも、色んなレシピに使えることをご存知ですか？

超簡単レシピからメインおかず、おつまみにスイーツまで、お餅レシピをたっぷりご紹介します。お正月に残ったお餅の消費にぜひお役立てくださいね。

お餅をベーコンでくるんと巻いて、フライパンでじっくり焼いて柔らかくなったらお醤油を回しかけて完成！お好みでスライスチーズをプラスしてもおいしいですよ。

お餅をレンチンしたあとに茹でてお椀に移したら、大根おろし、かつお節、刻みネギの順に乗せて酢と醤油をかけるだけ。あればスダチやカボスを絞ると、お店で食べるような上品なお味に♡

甘辛いタレがお餅にしっかり絡んで、食べ応えたっぷり♡すき焼きのように卵黄をかけたり、お好みで山椒や七味をかけてぴりっとさせるのもおすすめです。

切り餅と長ネギ、水をいれてレンチンしたら、あとは白だし、ごま油、粗びき黒こしょうを加えてさっと絡めるだけ！ねぎ塩ダレ風の風味が新鮮な一品です。

揚げ出し豆腐ならぬ揚げ出し餅にきのこと大根をたっぷり絡めたあんかけ風です。揚げ焼きしたお餅はさくさくもっちりで、おつゆが絡みやすいのも魅力。

残った切り餅が、洋風のとろ～り食感の餅グラタンに変身！具材とホワイトソースを最初に耐熱容器に入れてからお餅をのせることで、お餅が底にひっつきにくくなります。

お餅とチーズを豚バラ肉で巻き、焼いて焦げ目がついてきたら焼肉のタレを回しかけて絡めて完成。ボリュームもあり、大人も子供も大好きな味に♡

半分にカットした油揚げに切り餅とピザ用チーズを詰めて焼き、合わせておいたコチュジャンダレを絡めます。おかずとしてはもちろん、お酒にもよくあう一品ですよ。

餅とチーズを加えることでもちもち食感に。粉が少なめでヘルシーなキャベツの餅チーズ焼きはそのままでもおいしいけれど、めんつゆ×マヨネーズのタレに絡めて食べるのもおすすめです。

切り餅を一口大にカットしたらオリーブオイルでこんがり炒め、カレー粉、塩、黒こしょうをまぶすだけ！超簡単なスパイシーお餅は、思わずお酒がすすむおいしさです。

春巻きの皮で、大葉、ベーコン、切り餅をくるくる巻いて、あとはフライパンでこんがり焼けば外はカリカリ、中はモチモチの春巻きの完成。焼く時にフタをすると、お餅が早く柔らかくなりますよ。

からっと上げたお餅を、大根おろしやなめこの入ったお汁に入れた揚げ餅のみぞれ椀。あっさりと優しいお味で、おもてなしにもぴったりです。

春巻きの皮に薄く切った切り餅とつぶあんを入れ、あとは5～6分油で揚げればあんこもちパイ風の絶品スイーツに。こしあんでもおいしく作れます。

買うと意外と高いいちご大福が、お家で作れるなんてうれしいですよね。いちごのジューシーな酸味とお餅の甘さが絶妙にマッチしたいちご大福は、日本茶にもよく合いそう♡

余った切り餅で、なんと秋田の郷土菓子のバター餅も作れます。やわらかくしっとりしたお餅を食べると、バターのコクと上品な甘みが口いっぱいに広がり、思わず幸せ気分に。