【お願い！"なす"は煮浸しにしないで！】「娘が"1本じゃ全然足りない"って」"家中のナス"爆速消費！最高の食べ方

みなさんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

夏～秋にかけて食卓に欠かせない、つややかなナス。
水分たっぷりでジューシーなナスは、どんな調理法でも美味しくいただけて、重宝する野菜の一つです。

今回は、そんな旬のナスを使った、トースターで手軽に作れるメニューをご紹介しますよ！

ナスがメイン！切って焼くだけ簡単調理「ナスの味噌チーズ焼き」

今回作っていくのは、YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』で紹介されていた「ナスの味噌チーズ焼き」のレシピです。

ナスを切ってしまえば、調理はトースターで焼くだけなので洗い物も少なく、とっても簡単に作れるメニューになっていますよ。

それでは早速作っていきたいと思います！

あさごはんチャンネル「ナスの味噌チーズ焼き」のレシピ

材料（ナス1本分）

• ナス...1本
• 味噌...大さじ2
• みりん...大さじ1
• マヨネーズ...大さじ1/2
• ピザ用チーズ...お好みの量
• 大葉...お好みで
• 一味...お好みで
• 七味...お好みで

仕上げに、お好みで一味や七味をかけても美味しいとのこと。
今回は七味を使いました。

作り方①ナスをカットする

ナスは水洗いしてヘタを切り落とし、縦に薄く4等分にカットします。

ヘタを切り落とすときは、えんぴつを削るようにななめにそぐようにすると、無駄なくカットできますよ。

作り方②味噌ダレを作る

味噌、みりん、マヨネーズを混ぜて、味噌ダレを作ります。

作り方③ナスに味噌ダレを塗る

トースター用のトレイの上にナスを並べ、②の味噌ダレを表面に塗っていきます。

分量の味噌ダレは結構多めだったので、塗る量はナスの大きさによって調整してくださいね。

その上にチーズをお好みの量かけます。

作り方④トースターで焼く

③をトースターでチーズに焼き目がつくまで焼いていきます。

今回は、1,000Wのトースターで4～5分程焼き仕上げました。

焼いている間に、大葉は水洗いして芯を落とし、細切りにしておきます。

チーズに焼き目がついたら皿に盛り、大葉とお好みで一味や七味を散らして完成です。

ナスだけなのにご飯がすすむ！

完成した「ナスの味噌チーズ焼き」がこちらです！

トースターで焼いているうちからいい香りが漂い、チーズについた焼き目が見るからに美味しそうですね。

早速焼き立てをいただきます！

一口食べると、味噌とチーズが焼けた香ばしい香りが口いっぱいに広がり、ナスのとろっとした食感も最高！

味噌とマヨネーズの味がしっかりついているので、思わず「これはご飯にのせたい……」と思ってしまう味わいです。

大葉のさっぱりとした味わいや七味のピリ辛が加わると、一気に味が引き締まり、最後まで飽きずに食べられます。

味噌やチーズの量を調整すれば、お子様から年配の方まで好きな味の濃さにできますね。

ナス好きな娘は、あっという間にペロリ！
1本では全然足りない美味しさでした（笑）。

簡単なのに万能おかず「ナスの味噌チーズ焼き」お試しを！

今回ご紹介した「ナスの味噌チーズ焼き」。
副菜にも、おつまみにも、お弁当のおかずにもなる万能な一皿です。

トースターであっという間に作れるので、あと一品欲しい時にもおすすめですよ。
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。