【春雨は水で戻さないで…！？】“あの液体”にドボ〜ンが大正解！「なるほど」「中までしみっしみ」レンジ完結の神レシピ

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

火を使う料理は控えたい！こってりしたものより、さっぱりした料理が食べたい！

そんな希望を叶えてくれる奇跡のレシピを、ミツカンの公式サイトで見つけました。電子レンジだけで作れて、作り置きもOK！

さっぱりとした味わいで食べやすい、魅力満載のレシピです。これはチェックしない理由が見つかりません……ぜひ試してみてくださいね♪

レンジ加熱で作れる！夏にうれしい作り置きおかず

暑い日が続いて、キッチンに立つのもなんだか億劫……。

食欲が落ちがちな夏にぴったりのレシピを、ミツカンの公式サイトで発見しました！

火は使わず、レンジだけでOK。作り置きもできるのでとっても便利！

ポン酢で味付けした冷たい副菜だから、さっぱりしていて暑い日でも食べやすいんです。

お弁当のおかずにも活用できる、頼れるレシピですよ♪

「きゅうりとハムの春雨サラダ」のレシピ

材料（2人分）

• 春雨（緑豆・乾燥）…30g
• きゅうり…1本
• ハム…3枚
• 水…1/2カップ
• ポン酢（ミツカン味ぽん）…大さじ2と1/2
• 砂糖…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• 白いりごま…適量

作り方①春雨を耐熱容器に入れる

耐熱容器に春雨、水、ポン酢、砂糖を入れてざっくり混ぜます。

※春雨は長い場合、半分に切ってください。

作り方②レンジ加熱する

ラップをせず、電子レンジ600Wで5分加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方③粗熱を取る

よく混ぜ、そのまま常温で7～8分置いて粗熱を取ります。

作り方④きゅうりとハムを切る

きゅうりとハムは細切りにします。

※公式レシピでは、最初の手順で食材を切っていますが、粗熱を取っている間に切ると、時短になります。

作り方⑤材料を混ぜ合わせる

③にきゅうり、ハム、ごま油を加えて混ぜます。

作り方⑥冷やす

冷蔵庫でしっかり冷やします。食べる際に器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

このレシピの便利なところは、作り置きができることです。

冷蔵庫に入れておけば、あと一品欲しいな、というときに器に盛るだけで手軽に一品完成！

春雨が汁気を吸ってくれるので、お弁当のおかずとしても重宝しますよ。しっかり中まで味がしみているのも嬉しいですね。

加熱することでポン酢の酸味がやわらぎ、子どもでも食べやすい味わいです。娘はすごい勢いで食べ、おかわりまでしていました。

夏は食欲が落ちがちな夫も「食べやすいな」と言いながら、しっかり食べてくれました。

レンジ加熱で作れる「春雨レシピ」で乗り切りましょう！

ミツカンで紹介されている、レンジ加熱で作れる春雨レシピは、忙しい日や暑い日でも作りやすく、食べやすい！

ぜひあなたの食卓に取り入れてみてくださいね。

出典：ミツカン「レンジでカンタン！きゅうりとハムの春雨サラダ」