【切り餅アレンジ】レンジで簡単！みたらし餅の作り方とタレの黄金比

こんにちは。おうち料理愛好家、ヨムーノライターのmamayumiです。

今年は、「切り餅」の新しい食べ方に挑戦してみたことによって、いつも以上に消費スピードがアップしていました！

と言っても、特別なものを用意するわけではなく、家にあった調味料を電子レンジでチンしてかけただけなんです♪

家にある調味料だけで、和スイーツに！？

和スイーツの定番でもある、みたらし団子。モチモチの団子に、しっかりと絡む甘じょっぱいタレが絶品ですよね～♪

今回は、このタレを餅にもかけてみたい……！と思い、餅に合う「みたらしダレ」を考えてみました！

電子レンジだけで「みたらし餅」の作り方

材料（2人分）

• 切り餅…2個

【A】

• 砂糖…大さじ2
• 醤油…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 水…大さじ1
• 片栗粉…小さじ1

作り方①　みたらしダレを作る

深さのある耐熱皿に【A】を全て入れて、しっかりと混ぜます。

ラップをかけずに電子レンジ500Wで20秒ほど加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

いったん取り出して混ぜます。
この時点では、まだとろみはついていないはず。

再び電子レンジ500Wで20秒ほど加熱して混ぜます。

次は、少しとろみがついているはずです。ここで終わらせてしまわずに、さらにレンジ500Wで10〜20秒ほど加熱！

そうすると……とろ〜っとろの「みたらしダレ」が完成します！

作り方②　餅を電子レンジで加熱

切り餅を4分割します。
スリットが入っているものは、スリットに沿って手でパキッと折ります。

耐熱皿に隙間をあけて並べ、上から水を大さじ2（分量外）かけます。

ラップをかけずに電子レンジ500Wで1分10〜20秒ほど加熱します。

水を捨てます。

作り方③　②に①をかける

②の上から①をかけたら完成です。

みたらし団子ならぬ、みたらし餅が絶品！

切り餅を4等分にカットしたことで、心なしか団子のようにも見えてくる「みたらし餅」。

串に刺せば、もっと団子にも見えてくるかもしれません……(笑)。

みたらしダレがよく絡んで、うんまぁ～～～ぃ！！！甘じょっぱさって、本当に罪ですよね（笑）。

使用する醤油や砂糖、みりんの種類によって、甘さや味わいが変わってくることがあります。若干の分量調整は仕上がりに問題が出ませんので、ご家庭の味を見つけてみてくださいね！

切り餅を買い足す覚悟で

みたらし餅の食べ方を知ってしまうと、確実に餅の消費量が爆上がりすると思います（笑）。
さっそくわが家の息子からは「ママ、餅また買って！」との催促が。

切り餅のアレンジにもおすすめです！ぜひお試しください♪