YouTubeで話題の炊飯器レシピ！松茸使っていないのに→「ほぼ松茸ご飯」意外な組み合わせで極うま炊き込みご飯

こんにちは、料理上手になりたいヨムーノライター、あらきたです。

具材を入れて炊飯器のスイッチを押せば、あとはほったらかしで作れる炊き込みご飯。手軽なのに食卓が少し豪華になるので、わが家でもよく作ります。

レパートリーを増やしたいと思っていたときに見つけたのが、お吸いものの素を使って作るレシピ。

身近な材料だけで、まるで松茸ご飯のような味わいが楽しめるのだとか。これは気になりますよね。

いつものエリンギが「松茸ご飯」に！？

それが、手軽に作れる時短料理を中心に発信しているYouTubeチャンネル『おうちごはんせいさくぶ』さんが紹介している「【簡単】炊くだけ！ほぼ松茸ご飯の作り方」。

エリンギに「松茸の味お吸いもの」を組み合わせると、松茸の風味がふんわり香る炊き込みご飯に仕上がるのだそう。

エリンギは1パック100円ほどで買えることもあり、わが家でもよく食卓に登場する身近な食材です。

どこまで本格的な味を再現できるのでしょうか。さっそく作ってみましょう！

『おうちごはんせいさくぶ』さん「ほぼ松茸ご飯」のレシピ

材料（2～3人分）

• 米…2合
• 油揚げ…1枚
• エリンギ…1パック
• お吸いものの素（松茸の味お吸いもの）…2袋

【A】

• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1

作り方①エリンギと油揚げを切る

エリンギは食べやすい大きさに切ります。

油揚げは横半分に切ってから5mm幅に切っておきましょう。

作り方②調味料を加える

洗った米を炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を注いだら、そこから大さじ2杯分の水を取り除きます。

【A】を加えてよく混ぜ、お吸いものの素を入れて再びよく混ぜましょう。

作り方③具材をのせて炊飯する

エリンギと油揚げを上にのせます。ここでは、具材を入れたあとにかき混ぜないのがポイント。

あとは通常通り炊飯すれば完成です！炊飯器のふたを開けた瞬間、どんな香りがするのか楽しみですね。

※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

【実食】松茸の香りふわっ！これはみんな好きなやつ

本物の松茸は入っていないのに、この香りだけでちょっぴり贅沢な気分に。味付けはやさしめですが、だしの旨みがきいているので、物足りなさはありません。

濃すぎず上品な味わいで、どんなおかずにも合わせやすそう。ついついもうひと口……と箸が進みます。

味がしっかり染みこんだ油揚げと、プリッとした歯ごたえのエリンギが、存在感を発揮しています。

べちゃっとせず、一粒一粒ふっくら。水加減もちょうどよく、きれいに炊き上がっています。

エリンギと油揚げだけというシンプルな具材ですが、松茸ご飯のような仕上がりになり大満足！

なにより、偏食気味な子どもたちがあっという間に完食してくれたのがうれしいところです。手間をかけずに作れて家族にも好評なら、また作らない手はありません。

エリンギがごちそうに！

エリンギと油揚げを切って、炊飯器に入れるだけ。準備は10分ほどなので、忙しい日でも気軽に作れました。気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。

協力／『おうちごはんせいさくぶ（@ouchigohanseisakubu）』さん