【卵1個】あったら、もう一生コレ！「目玉焼きもTKGも卒業!?」「ホンモノ感やばい…」味付けも不要、爆速で激ウマレシピ2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

今回は、卵1個で作れる爆速＆激ウマレシピを2つ厳選してお届けします。

面倒な味付けや手間は一切不要なのに、驚くほど本格的な味わいが楽しめる最強の裏ワザ、さっそくチェックしていきましょう！

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卵を使った簡単レシピ①“夫手取り17万円の節約ごはん”さん「超簡単 茶碗蒸し」

まずは、ヨムーノライターのmamayumiさんが材料ふたつで、料亭の味を楽しめちゃうレシピを紹介してくれました！

レンチンするだけの爆速レシピ

私の常識を覆したレシピというのが、テレビ東京系列『ソレダメ！』で紹介された“夫手取り17万円の節約ごはん”さん直伝「超簡単 茶碗蒸し」です。

正直、それなりに気合を入れないと作れないのが茶碗蒸し。こしたり蒸したり……はっきり言って、面倒な作業が多いですよね。

ですが、このレシピでは材料ふたつを混ぜて電子レンジでチンするだけで完結させてしまうんだそう。

その材料というのが……こちら！！お吸い物の素を使うので、味付けも不要とのこと。マジかよ。

というわけで、検証を兼ねて挑戦してみたいと思います♪

“夫手取り17万円の節約ごはん”さん「超簡単 茶碗蒸し」のレシピ

材料（卵1個分）

• 卵…1個
• お吸い物の素…1袋
• ぬるま湯…150ml
• ネギ…適量（お好みで）

作り方①卵を溶く

保存容器に卵を割り入れ、

溶きます。

このレシピは、保存容器だけで調理が完結するそうですよ♪

作り方②ぬるま湯とお吸い物の素を加えて混ぜる

ぬるま湯を加え、

お吸い物の素を入れます。

よ〜く混ぜます。

信じられないかと思いますが、これでほぼ完成したようなもの。

作り方③電子レンジで加熱する

保存容器のフタを斜めに乗せて、電子レンジ600Wで1分30秒～1分40秒加熱します。

1分30秒加熱したところで、中身をチェックしてみると……

う～ん。もう少し加熱が必要かも。

というわけで、さらに10秒加熱しました。

作り方④ネギを散らす

お好みでネギを散らしたら完成です。

3分間クッキングの結果

調理時間は加熱時間も含め、3分間でした。

それで、この仕上がり。

もはや茶碗蒸しのホンモノ感が強すぎて、保存容器とのミスマッチさが気になってしまう（笑）。

このツヤと香り。

料亭のソレと遜色なさそうです。

動画ではないのでお伝えしにくいのですが……いま、私は保存容器を揺らしています。

ゼッタイ伝わらないと思いますが、中身がぷるんぷるん揺れていますよ。

やわらかいプリンが揺れるイメージをしていただくと、だいたいそのような感じです。

スプーンですくってみると、思ったよりとろ～っとしていました。

食べてみると、びっくり！

“なんちゃって茶碗蒸し”や“茶碗蒸し風”ではなく、これは……完全に茶碗蒸し！！

しかも、めっちゃ美味いヤツです。

お吸い物の素の浮き身も、イイ感じに茶碗蒸しの具材として活躍してくれています。

汁気の多い場所もあり、それがまた最高にお上品なお出汁の味♡

卵のまろやかさが加わったことで、お吸い物としていただくよりもワンランク上の美味しさに仕上がっていましたよ♪

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卵を使った簡単レシピ②笠原将弘さん「チーたま焼き」

次に、ヨムーノライター三木ちなさんが、あと一品ほしい時にもぴったりな節約レシピを実食レポートしてくれました！

笠原将弘さん「チーたま焼き」の作り方

今回作ってみるのは、2022年3月22日、NHK『きょうの料理』で紹介された、料理人・笠原将弘さんの「チーたま焼き」。

チーズとケチャップさえあればOK！少ない材料で作れるので、お給料日前や朝食にもぴったりです♡

材料（1人分）

・卵…1個
・ピザ用チーズ…10g
・サラダ油…大さじ1/2
・トマトケチャップ…適量
・黒こしょう（粗びき）…少々

作り方①フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱したら卵を入れる

目玉焼きを作るときと同じように、フライパンへ卵を割り入れます！

作り方②白身がかたまってきたら、黄身をつぶす

フライ返しなどを使ってくださいね。

作り方③ピザ用チーズを卵に散らしたら、半分に折りたたむ

卵でチーズを包み込むように……。

パタンと折りたたみましょう。

作り方④お好みのかたさになるまで焼いたら、器に盛る

フライ返しで卵の形ととのえつつ、好みの焼き加減になるまで焼きましょう。

器にもったら、トマトケチャップをかけて黒こしょうをふって完成です！

目玉焼きなのにオムレツみたい！

作り方は目玉焼きに＋αするだけなので、めちゃくちゃ簡単！朝の忙しい時間でも、ささっと焼くだけで作れます。

それなのに、ちゃんと“おかず感”がある！目玉焼にチーズ＋ケチャップが合わさると、一気に洋食おかずになりますね～。これは、パンもごはんもいける……！

とろけるチーズと黒こしょうのピリっとした味わいがいいアクセントになっています。オムレツのようでもあるし、目玉焼きにも近いけれど、どちらでもない。

いつもの卵焼きに飽きたら、ぜひ試していただきたいレシピです。冷蔵庫にチーズ・卵・ケチャップがある方は、朝食や夕食の一品に作ってみてください♪

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卵1個で大満足！忙しい日のリピート決定メニュー

今回紹介したレシピは、どちらも調理工程が驚くほど少なく、洗い物や片付けの手間が省けるのも嬉しいポイント。

お給料日前の節約メニューや、時間がない日の救世主として、ぜひ毎日の献立に活用してみてくださいね！

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