もう鍋で煮ない？【レンジでかぼちゃの煮物】お手軽レシピでちょうど良い仕上がりに！

こんにちは！できるだけ手間をかけずに、毎日のご飯を作りたいヨムーノライターのカリンです。

かぼちゃ料理の定番といえば「煮物」。
ただ、鍋を出してコトコト煮るのって、忙しい日はちょっぴり面倒に感じることもありますよね。
そんなときは、電子レンジだけで作れる「かぼちゃの煮物」はいかがでしょうか？

加熱時間はたったの7分！
忙しい日の「あと一品」にもぴったりな、お手軽レシピをご紹介します♪

忙しい日に助かる！ワーママ考案「レンジでかぼちゃの煮物」レシピ

ayaka

レンジでしっとりホクホク‎『かぼちゃの煮物』

電子レンジで作れる、簡単かぼちゃの煮物。 材料を耐熱容器に入れて加熱するだけで、しっとりホクホクに仕上がります。 鍋で煮たように味もしっかりしみて、やさしい甘さの定番おかずに。 火を使わないので、忙しい日やあと一品ほしい時にもぴったりです。 手軽に作れるのに満足感のある、レンジ副菜です。

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回作ってみるのは、レシピサイトNadiaより、フルタイムワーママのayakaさんが紹介している「レンジでしっとりホクホク『かぼちゃの煮物』」です。

仕事に家事にと忙しい毎日、できるだけ料理には時間をかけたくないですよね。

そんなときに頼りになるのが、電子レンジでササッと作れるレシピ！
筆者も「あと一品ほしいけど、手間はかけたくない！」ということがよくあるので、こうした時短レシピはとっても嬉しいです。

それでは、ササッと作っていきますよ～！

ayakaさん「レンジでしっとりホクホク『かぼちゃの煮物』」のレシピ

材料（2人分）

• かぼちゃ…1/4個

【A】

• 水…120ml
• 砂糖…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 醤油…大さじ1.5

作り方① かぼちゃを切る

かぼちゃはタネとワタを取って2～3cm角に切ります。

作り方② 調味料を混ぜて電子レンジで加熱する

耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜ合わせます。

水と混ぜ合わせると、醤油を大さじ1.5使っていても意外と薄く感じますが、これでちゃんと味がつくのでしょうか……？

かぼちゃは皮を下にして並べましょう。

レシピによると、皮を下にして並べることで加熱ムラができにくくなるそうです。

筆者もときどきかぼちゃを電子レンジで調理しますが、皮の向きまで意識したことはありませんでした。
こんなちょっとしたコツがあるんですね！これは参考になります。

ラップをかけたら、電子レンジ（600W）で7分加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※電子レンジで加熱したあとは、耐熱容器や蒸気が熱くなっている場合があります。取り出す際やラップを外す際は、やけどに注意してください。

作り方③ そのまま置いて味をなじませる

加熱後は、そのまましばらく置いて味をなじませましょう。

あとは置いておくだけなので、その間にほかの料理を進められるのもいいですよね。
筆者もほかの料理を作っていたのですが、終わったころには粗熱も取れていました。
味もしっかり染み込んでいそうな見た目ですね。

器に盛り付けたら完成です。

レンジ7分でこの仕上がり！？ちょうどいい味＆やわらかさ

それでは、さっそくいただきます！

まず感じたのが、かぼちゃのかたさがちょうどいい！

やわらかすぎず、かたすぎず、箸で少し力を入れるとスッと切れるくらいです。

かぼちゃの煮物って、ねっとりするくらいやわらかいものもありますが、筆者は少し食感が残っているくらいが好きなので、これは好みの仕上がりになっていてうれしい！

そして気になっていた味はというと……ちゃんと味がついていましたよ。

作っているときは、水と混ぜ合わせた調味料を見て「これでちゃんと味がつくのかな……？」と心配していましたが、大丈夫でした。

とはいえ、味が濃いわけではありません。

醤油の味がほんのりついていて、砂糖やみりんの甘みも感じるのですが、どれかが強く主張する感じではなく、かぼちゃそのものの甘みもしっかり楽しめます。

スーパーのお惣菜などで見かける甘～いかぼちゃの煮物とはまた違って、やさしい味わい。
個人的に甘すぎるかぼちゃの煮物があまり得意ではないので、このくらいがちょうどいいです！

夫にも食べてもらったところ「おいしい！」と好評でした♪

もう鍋で煮ない？「レンジでかぼちゃの煮物」レシピお試しを！

電子レンジで7分加熱し、あとは置いておくだけ。
それでも、ほんのり味が染み込み、ほどよいかたさの煮物に仕上がりました。

加熱中や味をなじませている間にほかの料理もできるので、手軽にかぼちゃの煮物を作りたい方は、ぜひ試してみてくださいね♪