【火を使わない】レンジでチンするだけ！ホテルの朝食級「ふわとろスクランブルエッグ」時短レシピ

こんにちは！料理はなるべく手間を減らしたいヨムーノライターの木南きなこです。

朝食の定番といえば卵料理。卵焼きやスクランブルエッグなどいろんなレシピがありますが、特にスクランブルエッグは火加減がむずかしいイメージです。
フライパンだと焼き色がついてしまうこともあり、なかなかうまくできないなぁと悩んでいたときに、画期的なレシピを発見！

なんと電子レンジのみで完成するスクランブルエッグです。早速ご紹介しましょう。

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SNSで気になった、キユーピーが公式『レンジで作れるスクランブルエッグ』のレシピ

今回挑戦するのは、キユーピーが公式ホームページで紹介していた「レンジでかんたん！スクランブルエッグ」。SNSで話題になっていて、気になった作り方です。

材料（2人分）

• 卵 …… 2個
• 牛乳 …… 50ml
• マヨネーズ …… 大さじ2
• 塩 …… 少々

材料はたったこれだけ。マヨネーズがポイントですね。

作り方【1】卵を溶く

耐熱ボウルに卵2個を入れて溶きましょう。

作り方【2】調味料を入れる

牛乳、マヨネーズ、塩を加えて、よく混ぜ合わせます。

表面にマヨネーズが細かく浮いてしまいますが、気にせずに進めてOKです！

作り方【3】電子レンジで加熱する

マヨネーズの油分でしっとり仕上がるため、【2】にラップをかけずに500Wの電子レンジで約2分加熱します。
※お使いの電子レンジの性質によって変わると思いますので、時間は調整してみてください。

いったん取り出してみると、この時点では外側のみ火が通っていて、中央はまだ液体です。

このまま箸などで混ぜましょう。

作り方【4】再度電子レンジで加熱したら完成

【3】をもう一度電子レンジ（500W）に入れ、約1分加熱したものがこちら。全体的にほどよく火が通っていてフワフワ♪色味がとってもきれいです。

スプーンなどで少し混ぜたら完成です。
2回電子レンジにかける手間はありますが、火加減を気にしなくていいのがうれしいポイントでした。

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【実食】ふわとろ～♪ホテル朝食のようなスクランブルエッグ！

早速食べてみると、味つけは塩味のみのシンプルなやさしい味わい。

舌でつぶせるほどやわらかく、とろけるような食感はフライパンではなかなか再現できません。
また、スクランブルエッグといえば、バターが使用されていると思いますが、油分の役割はマヨネーズがしてくれているようですね。

気になるマヨネーズの風味はなく、しいていえばコクがやや足りない気はします。ただ、あっさりシンプルな味は朝食向き。もし、どうしてもバターのコクや風味がほしい人は、作り方【2】ででバターを少量足してもいいかもしれません。

このままでもシンプルでおいしいですが、お子さんなどにはケチャップを少しかけると甘味がプラスされてよりおいしくなりますよ♪
あまりにおいしくて、筆者は卵2個分を一人でペロリと平らげてしまいました（笑）。

耐熱ボウル1つでできちゃうスクランブルエッグ。もうフライパンには戻れません！
めちゃくちゃ簡単でおいしかったので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

レンジでかんたん！スクランブルエッグのレシピ・作り方 | とっておきレシピ | キユーピー

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