【これぞ一撃メシ】材料丸ごと"炊き込みご飯レシピ"でウマい！「缶詰も人参もそのままドボン♪」

こんにちは、ヨムーノライターのtaitaiです。

新米が出荷のピークを迎える季節になりましたね。
米の甘さを楽しめるシーズンなので、ごはんばかり食べていますが、たまに味変を求めて食べたくなるのが炊き込みごはん。
でも、ちょっと作るハードルが高い気もします。

そんな時に、具材をほとんど切らず、人参ですら丸ごとドボンする"衝撃ズボラレシピ"を教えていただきました！今回はそのレシピに挑戦します！

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【一撃メシ】丸ごと缶詰と人参の"材料ドボン"炊き込みご飯レシピ

今回実食レポートするのは、水産食品でおなじみのUmios（旧マルハニチロ）の"中の人"に教えてもらった公式レシピ「あさり缶と人参ごはん」です。

人参とあさり缶を炊飯器に入れて炊くだけで、栄養も旨みも逃さずいただけるとのこと。

缶汁ごと使うので、あさりから出ただしまで丸ごとごはんに染み込む超簡単レシピです。
人参は皮つきのままでもOKなのもうれしいポイント。切る手間が少なく、ズボラさんにもぴったりです。

Umios「あさり缶と人参ごはん」レシピ

材料（2合分）

• 米…2合
• あさり水煮缶…2缶
• 人参…1本
• 油揚げ…1枚
• 料理酒…100ml

下準備

人参は皮ごと使ってもOKですが、今回は皮をむいてヘタを切り落としました。
油揚げは短冊切りにします。

作り方① お米と料理酒を入れる

炊飯器の内釜に、といだ米と料理酒を入れます。

作り方② 水を加えて混ぜる

水を2合の目盛りに合わせて入れ、よくかき混ぜます。

作り方③ 具材をのせて炊く

米の上に、あさり水煮缶（缶汁ごと）と人参、油揚げをのせて炊飯します。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方④ 混ぜて完成

炊き上がったら、

人参をくずすようにしてさっくり混ぜ合わせます。

最後に、お茶碗に盛り付けて完成です。

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人参の甘みがふわっと広がる、やさしい味

炊飯器のボタンを押すまでわずか3分！
無洗米なら1分で十分な作業量です。

炊飯器からおいしそうなにおいが漂ってきてテンションが上がります。
蓋をあけると、あさりの香りが立ち上がってきました。
人参のオレンジ色もきれいで、見た目からもうおいしそうです。

食べてみると、まず感じるのは人参の甘み。
濃い味付けではなく、あさりのだしもじんわり効いた、やさしい仕上がりです。

油揚げがだしを吸ってジュワッとするのも、いい仕事をしています。
主張が強くない味付けなので、焼き魚でも唐揚げでも、どんなおかずにも合わせやすいと感じました。

材料ドボンの"一撃メシ"炊き込みご飯！炊飯器レシピお試しを！

今回は、Umiosの"中の人"に教えてもらった「あさり缶と人参ごはん」に挑戦しました！

作業時間が短く、調味料も料理酒を入れるだけなので、失敗がほぼない神レシピでした。
あさりの旨みと人参の甘みがしっかり楽しめる炊き込みごはんなので、新米の季節、ぜひ試してみてください。

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