アサヒビール公式「柿の生ハム巻き」のレシピを実践！えっ、メロンじゃなくて！？

こんにちは。柿はデザートにも料理にも活用する、ヨムーノライターのmamayumiです。

カットしてそのまま食べても美味しい柿ですが、実はサラダや和え物、炒め物や煮物、ドレッシングやタレなど幅広い料理に役立つんですよ。

今回は、そんな柿を使った"目からウロコ"な超簡単レシピを発見。さっそく試してみることにしました！

それ、メロンじゃなくて……！？

今回作ってみるのは、アサヒビール公式HPの『ズバうま！おつまみレシピ』で紹介されていた「柿の生ハム巻き」。

果物を生ハムで巻くといったら……真っ先に思いつくのは「メロンの生ハム巻き」ですよね。

それの柿バージョンとは、ちょっと意外でびっくり。ですが、想像してみると美味しそう♡

というわけで、さっそく作ってみたいと思います！

アサヒビール公式「柿の生ハム巻き」のレシピ

材料（2人分）

• 柿…1個
• 生ハム…6枚
• 黒コショウ…お好みで
• オリーブオイル…お好みで

作り方①柿を切る

柿の皮を剥き、6等分に切ります。

柿は熟してやわらかそうなものを選ぶと良いそうですよ。

私が使った柿は、ドロドロの一歩手前ぐらい（笑）。

作り方②柿に生ハムを巻く

柿1カットに生ハム1枚を、クルッと巻きつけます。

やわらかい柿でも、ちゃんときれいに巻きつけることができました♪

全て同じように巻きつけます。

作り方③盛り付けて黒コショウとオリーブオイルで仕上げる

6枚全て巻き終えたら、器に盛り付けます。

お好みで黒コショウを振り、

オリーブオイルを垂らしたら完成です！

柿がオシャレなおつまみに大変身♪

メロンの生ハム巻きならぬ、柿の生ハム巻きができあがりました。

こちらもメロンに負けないほどのビジュアルです。

白ワインやスパークリングワイン、ウイスキーのおつまみとして紹介されていたので、今回はウイスキーと一緒にいただくことにしました♪

自家製の氷しかなかったので、なんだかウイスキーが麦茶のように見える……。そこは、どうかお気になさらないでください（笑）。

熟した柿を選ぶことで、生ハムの旨味と塩気が引き立つとのことでしたが、まさしくその通り。ジュワ～ッと甘み溢れる柿が、生ハムと相性抜群です。

そして、ウイスキーのペアリングにもぴったり！
スーパーで100円でゲットした柿が、いっきにシャレオツな一品に。

パーティーのおもてなしにオススメ

切って巻くだけのお手軽おつまみですが、見た目も味わいもおもてなし仕様に。

柿はメロンに比べてお手頃価格＆食べきりやすいサイズ感なので、気軽に挑戦しやすいですよ。

ぜひ、日頃のご褒美メニューやホームパーティーメニューとして楽しんでみてくださいね♪