『沸騰ワード10』放送後、作りたい人続出！タサン志麻さん「ナスと納豆の味噌炒め」レシピ“実食レビュー”

こんにちは。毎日のように納豆を食べている、ヨムーノライターのayanaです！

長年「納豆かけご飯がNo.1！」だと確信していたのですが……ついにソレを超える料理を大発見してしまいました！

それが今回ご紹介するレシピ、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作った「ナスと納豆の味噌炒め」。

"納豆ご飯が世界で一番"と思っていた、筆者の考えをガラッと覆してくれた絶品レシピです♪

驚くほど美味しい「納豆レシピ」に出会ってしまった！

今回ご紹介するレシピは、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作った「ナスと納豆の味噌炒め」です。

たまに納豆パスタを作ることもあるのですが、主にご飯にかけて食べています。

おかずがなくとも納豆ご飯があれば十分！ そう思って生きてきたのですが、驚くほど美味しい納豆料理に出会ってしまいました……。

これが美味しいだけでなく、とっても簡単に作れちゃう優秀レシピなんです♪

さっそく作っていきましょう！

タサン志麻さん「ナスと納豆の味噌炒め」のレシピ

材料（納豆2パック分）

• ナス…2本
• サラダ油…適量
• 生姜…少々
• ニンニク…1片
• 大葉…3枚
• 納豆…2パック
• 味噌…大さじ1
• みりん…適量（1まわし）
• 砂糖…1つまみ
• ごま油…適量

作り方①ナスを切る

ナスは乱切りにします。

作り方②ナスを揚げ焼きにする

鍋にサラダ油を入れたら、約6分を目安に揚げ焼きにします。

筆者は油を節約したかったので、揚げるというよりはじっくり焼きました。

焼き終わったら、ザルなどにあげておきましょう。

作り方③生姜とニンニク、大葉を切る

生姜とニンニクはみじん切りにし、大葉は細切りにカットします。

作り方④生姜とニンニク、納豆を炒める

鍋にごま油をひき、みじん切りにした生姜とニンニク、納豆を入れて炒めます。

作り方⑤味噌、みりん、砂糖を加える

味噌、みりん、砂糖を加えて、混ぜながら炒めます。

作り方⑥ナスと大葉を加える

納豆がほぐれたら揚げ焼きにしたナスと大葉を加えて、軽く混ぜ合わせたら完成です。

メイン級納豆レシピは「クセになる美味しさ！」

できあがった「ナスと納豆の味噌炒め」が、コチラ！

加熱しても納豆のネバネバ感は残っていて、ナスや大葉によく絡んでいます。 かなり納豆の香りがしますが……はたしてどんな味がするのでしょう。

ワクワク（内心ちょっとドキドキ）しながら食べてみると……うっまぁああいい！ 納豆の香りがぶわっと口の中に広がり、クセになる美味しさになっています。

味噌と大葉の香りや味がアクセントになっていて、なんだか箸が止まりません。

いつもの野菜炒めよりも、いや、これは納豆ご飯よりも美味しいかも！ ここにお肉を追加しても美味しそう♪

とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。