【間違い探し】中華料理に隠れた"3つの違い"はどこ？ヒント「“形”に注目してみると…？」気になる答えは...

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

2つの画像には3か所違いが隠れています。どこが違うのかわかりますか？

【難易度：中級】中華料理に隠された"3つの違い"はどこ？

2つの画像には、全部で3か所の違いが隠れています。

編集部のあるスタッフからは「あれ？今回特に難しいかも……！」という声も。

ぜひ挑戦してみてくださいね！

答えは......

1. ラーメンの「器の模様」が少し違う
2. 「右端の餃子」の角度が少し違う
3. チャーハンの「グリーンピースの数」が1個多い

みなさんはいくつ正解しましたか？

ここからは、ヨムーノで好評の中華料理を紹介します。

イラスト／はたこ

チャーハン：和田明日香さんの「チャーハン」

ヨムーノライターのKanakoさんが、和田明日香さんの「チャーハン」を再現してくれました。

チャーハンは一見シンプルでも、ベチャッとしたり焦げてしまったりと、実は意外とコツが必要な料理ですよね。

そんな時におすすめなのが、和田明日香さんのレシピ。材料はハム、ネギ、卵といった定番に、醤油とコショウのシンプルな味付けです。

ポイントは、ネギの青い部分をフライパンでカリッと炒めること。ご飯はしっかりほぐしながら炒めることで、パラッとした仕上がりになります。

仕上げに白ネギを加え、香ばしく醤油で炒めれば完成！フライパンひとつで、手軽に本格チャーハンが作れます。

ハムの旨みとネギの香ばしさが相性抜群で、冷凍ご飯でも美味しく仕上がるので、忙しい日のランチにもぴったりです。

失敗しがちなチャーハンも、このレシピなら手軽に美味しく楽しめます。

餃子：タモリさんの「肉汁が溢れる餃子」

ヨムーノライターのmihoさんが、タモリさんの「肉汁が溢れる餃子」を再現してくれました。

テレビ番組『タモリ倶楽部』で紹介された、タモリさん考案の焼き餃子。
身近な材料で作れるのに、驚くほどジューシーでおいしいと話題です。

使うのは豚ひき肉と白菜が中心。白菜は細かく刻んで塩をふり、しんなりさせてから水気をしっかり絞ります。

そこに醤油や紹興酒、ごま油などの調味料を加え、ひき肉と一緒に粘りが出るまでよく混ぜればタネの完成。

あとは餃子の皮で包み、フライパンに並べてお湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きに。最後にごま油を回しかけて焼き目をつけるのがポイントです。

ひと口頬張れば、じゅわっと肉汁があふれ出す感動の一品。ニンニクやニラを使わないので、お弁当や人と会う前でも安心して楽しめます。

タレがなくてもおいしい、シンプルかつ奥深い味わいの餃子、ぜひ試してみてください！

ラーメン：サンヨー食品公式「サッポロ一番 塩らーめん」

ヨムーノライターのayanaさんが、サンヨー食品公式CMで女優・芳根京子さんが作っている「サッポロ一番 塩らーめん」を再現してくれました。

女優の芳根京子さんがサンヨー食品公式CMで紹介していた、ご自宅でも実践しているというアレンジレシピを試してみました。

ポイントは、付属の切り胡麻をあらかじめ器に入れておくこと。
こうすることで、あとから注ぐスープの熱で胡麻の香ばしさがふわっと引き立ちます。

作り方は基本通りでOK。
鍋で麺を茹でたら火を止め、粉末スープを加えます。
あらかじめ切り胡麻を入れておいた器にスープごと注ぎ、白髪ネギと太めのメンマをトッピングすれば完成！

ひと手間加えるだけで、香りも食感もぐっとアップして「ワンランク上の一杯」に仕上がります。

さらに、お酢をひと回ししたり、キムチやごま油を加えると、また違ったおいしさが楽しめます。

手軽にできて、満足度の高いアレンジ。ぜひ一度お試しください！

まとめ

この記事では、中華料理の間違い探しとともに、ヨムーノで好評の中華料理レシピを紹介しました。

チャーハンや餃子、ラーメンといったおなじみの中華メニューも、ちょっとした工夫や調理のコツを加えるだけで、いつもの味がさらに美味しくなります。

冷凍ご飯や市販の麺など、家にあるもので手軽に作れるので、忙しい毎日でも無理なく取り入れられそうです。

難しい工程もなく、料理にあまり自信がない方でも気軽に試せる内容なので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてください。