【味ぽんは開封後いつまで使える？】ミツカンが明かす「使用目安」と余らせない「簡単レシピ」3選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

食卓におなじみ、ぽん酢商品の「味ぽん」。

皆さんは、開栓した後どれくらいで使い切っていますか？いつも数ヶ月は使っている！という方もいるのではないでしょうか。

今回は、ミツカングループの公式サイトから「味ぽんの使用目安期間」について紹介します。

味ぽん、使用目安期間はどのくらい？

ミツカングループの公式サイト内の「FAQ」の中に「主な商品の開封後保管方法と使用目安期間を教えてください」という質問がありました。

ミツカンさんの回答によると、

保存状況により一概には言えませんが、商品を開封された後は下記の期限を目安にお使いください。（ミツカン）

ぽん酢の使用目安期間については、

味ぽん、味ぽんMILD、ぽん酢
開封後冷蔵保管で4ヶ月を目安にお使いください。

味ぽんうまピリ
開封後冷蔵保管で2ヶ月を目安にお使いください。（ミツカン）

思っていたよりも短い印象でした！

我が家では鍋もの以外の出番はあまり多くないので、気づかないうちに4ヶ月以上経っていたかも……！？

いつ開封したっけ？と分からなくなってしまう前に、日常的に活用して使い切るようにしたいですね。

出典：ミツカングループ FAQ「主な商品の開封後保管方法と使用目安期間を教えてください」

もう余らせない！味ぽんの使い切りレシピ

「味ぽんは冷蔵庫に欠かせないけど、目安の使用期間内にはなかなか使い切れない」という方必見！

いつもとは違った、味ぽんの美味しい使い道をチェックしてみましょう。

①ミツカン公式「バタぽんで楽しむ！大根ステーキ」

ヨムーノライターのかもさんが、ミツカン公式レシピの「バタぽんで楽しむ！大根ステーキ」に挑戦。

バターと味ぽんを使う“バタぽん”で、しみジュワ〜な大根ステーキに仕上げるレシピです。

サッとからませて煮詰めただけなのに、焼き色をつけた表面に“バタぽん”がしっかり染みています。

噛むと甘くてジューシーな大根に、味ぽんの酸味と青じその爽やかさがぴったり。

大根とぽん酢と聞くと副菜をイメージする組み合わせですが、最後に投入したバターの風味とコクが一気に主役の一品に押し上げます！

味ぽんはしょうゆベースなので、白米がばっちり進む味。

“バタぽん”だなんて、お腹が空いているときにはたまらない組み合わせですね！（ヨムーノ編集部）

「バタぽんで楽しむ！大根ステーキ」詳しくはこちら！

②ミツカン公式「鶏手羽中のさっぱり煮」

ヨムーノライターのさえさんが、ミツカン公式サイトで紹介されていた「鶏手羽中のさっぱり煮」にチャレンジ。

必要な調味料はぽん酢（味ぽんまたは味ぽんMILD）だけという、シンプルで簡単に作れるレシピです。

材料を入れて、火にかけておいただけなのにとっても美味しい！

炊飯器にお米をセットして炊いている間にこれが作れてしまい、あとはお味噌汁をサッと用意したら立派な献立になりました。

子どもは、ほのかな甘酸っぱさとホロホロにやわらかくなった鶏肉に大喜び。手羽中なので骨からも外れやすかったのか、おかわりが止まらず、あっという間に完食となりました。

調味料1つでできるとは……！忙しい日でも、味ぽんを活用して美味しいメイン料理ができるのは助かります。（ヨムーノ編集部）

「鶏手羽中のさっぱり煮」詳しくはこちら！

③ミツカン公式「さっぱりヤンニョム煮卵」

ヨムーノライターのayanaさんが、ミツカン公式サイトで紹介されている「さっぱりヤンニョム煮卵」に挑戦！

煮卵の味付けに、めんつゆや醤油ではなく「味ぽん」を使うレシピです。

ワクワクしながら一口食べてみると……程よいピリ辛さやぽん酢の爽やかな味わいがふわっと広がります。

一晩漬けていることもあり、味が卵の中までしっかりしみ込んでいます。

そのまま食べても美味しいのですが、ご飯にのっけて少し潰して食べるとかなり食が進みますよ♪

簡単に煮卵アレンジができますね。今までめんつゆで作るのが定番でしたが、味ぽんでも作ってみたくなりました！（ヨムーノ編集部）

「さっぱりヤンニョム煮卵」詳しくはこちら！

味ぽんの使い道を増やして使い切ろう

今回は「味ぽんの使用目安期間」と「味ぽんを使ったレシピ」を紹介しました。

味ぽんを目安の使用期間内に使い切るには、使い道を増やすのがポイントになりそうですね。

さまざまな料理の味付けにも使えるので、いつも冷蔵庫に眠らせがちだったという方は、ぜひ活用してみてください！