娘「コレおいしすぎるんだけど！」【もう普通の目玉焼きに戻れない】劇的に変わる！「白米との相性200%」やみつき爆誕

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

目玉焼きは、塩やしょうゆ、ソースをかけてそのまま食べることが多いかもしれません。それはそれでおいしいのですが、目玉焼きをドボンと調味料に漬けてみませんか？

簡単に作れて、焼いただけの目玉焼きとはまったく違う、新しいおいしさを楽しめますよ。

目玉焼き「ドボン」と漬ければやみつき味に！

目玉焼きを、塩やしょうゆやソースをかけてそのまま食べていませんか？

それもおいしいのですが、調味料に漬ける『目玉焼き漬け』は、食べなきゃもったいない！やみつきになるおいしさです。

作り方はとても簡単。目玉焼きを調味料に漬けて、あとは待つだけ！

シンプルなのに、やみつきになるひと品が完成しますよ。

「目玉焼きのオイスターソース漬け」のレシピ

材料（2人分）

• 卵…2個
• サラダ油…大さじ1と1/2

【A】

• にんにく(すりおろし)…小さじ1
• オイスターソース…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1/2
• 酒…大さじ1
• 砂糖…大さじ1/2

作り方①調味料をレンジ加熱する

【A】を深さのある耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、少しの刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方➁目玉焼きを作る

フライパンにサラダ油を入れて加熱し、お好みのかたさの目玉焼きを作ります。

サラダ油を多めに使うことで、白身がカリッと仕上がって絶品になりますよ！

作り方③目玉焼きを①に漬ける

目玉焼きを①の調味料に入れます。粗熱が取れたらフタやラップをして冷蔵庫へ。半日ほど寝かせれば完成です。

【実食】ごはんと合わせればボリュームアップ！

そのままでもおいしくいただけますが、ごはんにのせて丼スタイルにすれば、ボリューム満点のひと品になりますよ。

漬けダレも一緒にかけてくださいね。

さらに、たっぷりの小ネギ（分量外）をのせれば満足度もアップ！

子どもはスプーンで黄身を割りながらごはんと一緒に食べて、「コレおいしすぎるんだけど！」と大喜び。

お酒好きの夫はそのまま食べて、「ビールと相性抜群だわ！」とタレをかけながら食べていました。

ただ焼くだけじゃない！

「漬ける目玉焼き」の新しい楽しみ方を、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。