【もずく酢】はアレにかけて！？トゥルトゥルしゃきしゃき「夏の新定番」「食感と喉越し最高…」一気に食欲わいたぞ

こんにちは。2日に1回はもずくを食べている、ヨムーノライターのayanaです！

夏になると、あっさりした料理が食べたくなりませんか？ただ、毎日同じようなメニューになってしまいがちです……。

今回ご紹介するレシピは、レシピサイトNadiaで料理研究家兼イラストレーター・ぼくさんが紹介している「もずくそうめん」。

もずく酢がベースになっていて、食欲が落ちている日でもスルッと食べられちゃう絶品レシピなんです♪

夏バテにさよなら！食べ始めたら止まらない絶品レシピ

ぼく

【もずくそうめん】トゥルトゥルしゃきしゃき！

本日は暑い夏をを乗り切るための、冷た～いそうめんレシピをご紹介します。もずく酢をベースにしたトゥルトゥル×シャキシャキなたれに、そうめんを絡めて食べるのですが、食感と喉越しが最高すぎる！！！ 冗談抜きにそうめんをいくらでも食べれちゃうので、むしろ怖いです（笑）ホント、全然食べ飽きない... もずく酢のおかげで調味料も少なくて済むし、トゥルトゥル食感だし、基本的に材料を刻んで混ぜるだけなので、とっても簡単！是非、暑い夏場の「調理に時間をかけたくない時」にお試しあれ！

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今回ご紹介するレシピは、レシピサイトNadiaで料理研究家兼イラストレーター・ぼくさんが作った「もずくそうめん」です。

作成者のぼくさんが「冗談抜きにそうめんをいくらでも食べられちゃうので、むしろ怖いです（笑）」「食感と喉越しが最高すぎる！！！」と大絶賛するレシピ。

暑い夏でもツルツルと食べやすいだけでなく、もずく酢が効いていてあっさりした味わいになっている絶品レシピ。筆者は10分弱で作れたほど簡単なので、忙しい時にもぴったりなんです♪

さっそく作ってみましょう！

ぼくさん「もずくそうめん」のレシピ

材料（2人分）

• きゅうり…1本（千切り）
• みょうが…2〜3個（千切り）
• 生姜…1片（千切り）
• そうめん…2束

【A】

• 水…100cc
• めんつゆ…80cc（3倍濃縮）
• もずく酢…3パック

【B】

• キムチ…適量（お好みで）
• 氷…適量（お好みで）

※今回は三杯酢タイプのもずく酢を用意しました。

作り方①もずくだれを作る

千切りにしたきゅうり・みょうが・生姜をボウルに入れたら、【A】を加えてよくかき混ぜます。

これで、もずくだれは完成です♪

作り方②そうめんを茹でる

そうめんは袋の表示時間通り茹でて、しっかりともみ洗いしたら、それぞれのお皿に盛りつけます。

続いて、それぞれにもずくだれを回しかけます。

仕上げにキムチと氷をのせたら、できあがりです♪

一気に食欲が湧いてきたぞ！最強「もずく酢」アレンジレシピ

できあがった「もずくそうめん」が、コチラ！

たっぷりの具材がトッピングされていて、なんともぜいたくなビジュアルの一品になっています。

おぉー！最近の暑さで食欲が落ちていたのですが……これは一気に食欲が湧いてきたぞ。

さっそく一口いただいてみましょう！

もずく酢がベースとなったタレにそうめんが絡むことで、想像の何倍もあっさりした食べやすい味になっています。これはうまい、うまいぞ！

ツルツルとしたもずくとシャキシャキのきゅうり、生姜がアクセントになっていて手が止まりません。

こんなにぜいたくで、美味しいそうめんを自宅で食べられるなんて幸せすぎます♪

食べていて気がついたのですが、キムチが味の決め手になっていますね……。ピリ辛さが全体をうまくまとめてくれています。

あっという間に作れたので、時間をかけたくない日にもぴったりです。ぜひ、ぼくさんの「もずくそうめん」作りにチャレンジしてみてくださいね♪