“材料3つ”で超〜絶品!「ふわっふわチョコレートムース」小学生でもできた!
- 2025年02月10日更新

こんにちは、料理家でヨムーノライターの稲垣飛鳥です。
もうすぐバレンタインデー!
そこで今日は、“たった3つの材料”でできる「チョコレートムース」のレシピをご紹介します。
びっくりするほど簡単なのに、いつものチョコがとっても美味しいデザートになるので、よかったら最後までご覧ください。
もうすぐバレンタイン!手軽に作れる絶品スイーツ
バレンタイン、「手作りスイーツに挑戦したいけど、難しそう……」と思っている方も多いのでは? でも、“たった3つの材料”で超簡単に作れるチョコレートスイーツのレシピだったら試してみたくなりませんか?
このレシピは私が子どもの頃に母が作ってくれていたもので、小学6年生の頃から自分でも作っていました。 お砂糖・ゼラチン不使用で超手軽なのに、とろける食感&濃厚な味わいが絶品なんです!
今回は、そんな我が家で35年受け継がれている「チョコレートムース」の作り方をご紹介します。
たった3つ!「チョコレートムース」の材料(2〜3人分)
- チョコレート…150g
- 卵白…2個分
- ホイップクリーム(植物性でOK)…200ml
特別な道具も不要!お砂糖・ゼラチンなしで作れるので、初心者さんでも簡単に作れます。
生クリームと卵白を泡立てて、溶かしたチョコと合わせるだけなのに、しっかりとムースの口どけになるのが驚きポイント!
たった3つ!「チョコレートムース」の作り方
作り方① 板チョコを湯せんで溶かす
刻んだチョコレートをボウルに入れ、湯せんで溶かします。
※写真はサイズの小さいブロックチョコを使用していますが、板チョコや製菓用のチョコでもOK。砂糖を使わないレシピなのでチョコレートはスイートがおすすめですが、いちごや抹茶味などお好みのチョコでも。
作り方② ①のチョコを溶かしている間に卵白を泡立てておく
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立てます。
作り方③ ホイップクリームを泡立てる
別のボウルでホイップクリームをツノが立つまでしっかりと泡立てます。
作り方④ ③に①を入れ、混ぜ合わせる
泡立てたホイップクリームに溶かしたチョコレートを入れ、ゴムベラでムラなく混ぜ合わせます。
作り方⑤ ④に②を入れ、混ぜ合わせる
④のボウルに泡立てた卵白を入れ、気泡を潰さないようにゴムベラで下からすくいあげるように滑らかに混ぜ合わせます。
これでクリームが完成。
作り方⑥器に入れ、冷蔵庫で冷やす
お好みの器に入れて、2時間くらい冷蔵庫でしっかり冷やします。
今回は100均のカップに入れてみました。
完成!
チョコの濃厚な風味&ふんわりムースの食感がとにかく絶品です!
バレンタインアレンジ&おすすめの食べ方
こちらの写真は、カップに入れたバージョンです。
さらにこのレシピ、アレンジも自由自在!
特別なバレンタイン仕様にするなら……
- 苺&ホイップをトッピングして映えるビジュアルに!
- 砕いたクッキーを混ぜて、ザクザク食感をプラス
- ラム酒を少し加えて、大人の味に◎
ちょっとした工夫で、さらにおしゃれなバレンタインスイーツに仕上がりますよ。
バレンタインはもちろん、普段のおやつやおもてなしデザートにもピッタリ! とにかく簡単なので、ぜひ一度試してみてくださいね。
動画で詳しく作り方を見たい方は、ぜひYouTubeもチェックしてみてください。

料理家・再現レシピ研究家。シャトレーゼ・ドンキマニア 2021年に50本テレビ出演。その他、雑誌やイベント出演など多方面のメディアで活動中。 著書「稲垣飛鳥さんのおうちで外食気分のごはん」(ベネッセコーポレーション) 「まるでお店!なほめられレシピ」(講談社)を出版。 高2の長男、中2の長女の母です。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【鶏ももはただ焼かないで!】三國シェフ「フランス家庭で愛される」食べ方!"お店レベル"すぎて笑った!2025/09/15
-
「嫌いな人いる?」【豚こま肉】あったら絶対コレ作ってー!「我が家の男子たちに大好評」「次は3倍量で作る」主婦大興奮の“マル秘テク”2025/09/16
-
【厚揚げ、絶対やらないと後悔する食べ方】Xで反響「メインおかずになった」「これいい」表面カリカリなのに「濃厚ーー!」2025/09/16
-
家事ヤロウでも人気!土井善晴さんおすすめレシピ「醤油ご飯の焼きおにぎり」を作ってみた率直な感想2025/09/16
-
【こんなお肉は食べちゃダメ!】精肉担当者が教える「傷みのサインはここ!」見分け方!【鶏肉・豚肉・牛肉】2025/07/18
-
【そのまま焼いちゃダメ!?】すき焼き専門店調理長が教える「激安肉が劇的にウマくなる」裏技“すぐ作れる液体”で「こんなに違う!?」驚愕2025/09/14
-
【塩昆布、ご飯じゃなくて“コレ”に混ぜてー!!】居酒屋で「レシピ教えて」「ほんまに簡単やな!w」言われ続けた…1,900超“いいね”レシピ2025/09/14
-
【ハンバーグはもう一生これ!!】元店長がこっそり教える「びっくりドンキー」再現で大成功!「お店の味やん…」家族も絶賛!2025/08/18
-
DAIGOさん「最高です」【やっすい鶏むね肉→すぐ焼かないでー!!】「やわらかい」「大きなお肉〜!」子どもにも大人気♡猛烈に旨くなるワザ2025/09/14
-
混ぜただけ→「え!お店!?」【タサン志麻さん】“ツナ缶”のフランス風な食べ方【感動】とんでもなく美味しいい2025/09/14
特集記事
-
2025年07月31日
-
2025年04月18日
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日