【肉味噌もやし炒め】フライパン一つで完成する簡単な作り方と時短レシピ

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。

フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回はフライパン1つで作れる「肉味噌もやし炒め」のレシピをまとめました。ぜひ参考にしてみてください！

ワンパン10分！京さん特製「肉味噌もやし炒め」

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材料（2人分）

• 豚ひき肉…200g
• もやし…1袋(200g)
• 胡麻油…小さじ2
• 塩・こしょう…少々
• 小ねぎ…適宜
• 黒こしょう…適宜

【A】

• 味噌…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 醤油…小さじ1
• おろしにんにく…小さじ½
• 片栗粉…小さじ½

主な具材は、豚ひき肉ともやしのみ。どちらも低価格で、コスパ最強のレシピですね！

作り方①【A】を混ぜる

ボウルに【A】を入れて、混ぜ合わせましょう。これが味付けのベースになります。

作り方②もやしを炒める

中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、もやしを炒めます。火が通ったら一度お皿にとっておきましょう。

もやしに火を通しすぎないようにすることが、おいしく作るポイントです！

作り方③豚ひき肉を炒める

同じフライパンで豚ひき肉を炒め、塩・こしょうを加えます。豚ひき肉に火が通ったら、【A】を加えて1分ほど炒めましょう。

お肉がこんがりと焼けておいしそう〜！これだけでご飯3杯はいけちゃう。

作り方④もやしを加えて混ぜ合わせる

焼いた豚ひき肉にもやしを加えて、全体を混ぜ合わせたら火を止めます。お好みで小ねぎと黒こしょうをかけたら完成！

濃厚な肉味噌の風味が、写真からも香ってきそう……シャキシャキもやしもたっぷりで、食べ応えも抜群。

にんにく＆黒こしょうでパンチの効いた味わいは、米が何合あっても足らない！

見ているだけでも、胃袋を掴まれるメニューです。

コスパ最強の超時短レシピ！今日の夕飯はこれで決まり

今回は京さん特製「肉味噌もやし炒め」の作り方をご紹介しました。

低価格な豚ひき肉ともやしがワンパン10分で、ご飯泥棒メニューに早変わり。にんにくが香る肉味噌と、シャキシャキ食感のもやしの相性の良さに驚くはずです。

お好みで豆板醤やラー油を加えても美味しいそうなので、ぜひ試してみてくださいね。今日の夕飯はこれで決まりです！