旨すぎて思わず「ビール止まらん」【“ドボン”で劇的に旨くなる！】娘と奪い合い「試さずにはいられない」漬け旨！夏おかず

こんにちは、へっぽこ調理師ズボラ主婦神奈川代表、ヨムーノライターのなおちです。

夜にきゅっと飲むお疲れビールは、人生のご褒美だと感じます♡

そんなときにぴったりのおつまみレシピを発見！冷蔵庫に作り置いておけば、お風呂からあがったら1分で飲み始められる最高のメニューをご紹介します♪

今週の献立マンネリを打破！人気料理家さん再現レシピからテレビで話題沸騰レシピまで

ズボラ主婦おつまみ界のMVP！うずら卵のスタミナにら醤油漬け

maina (米山真衣)

【うずら卵のスタミナにら醤油漬け】おつまみにピッタリ！

今の季節、こういう常備菜があれば ビールと一緒に『とりあえず乾杯』出来て便利✨ 作り方も調味料もシンプルなので とっても作りやすいです！！ 個人的には、作った次の日に食べると しっかりと味が染みてて美味しいです〜👌

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今回はレシピサイト『Nadia』で料理家・フードコーディネーターmainaさんが紹介した「うずら卵のスタミナにら醤油漬け」を作ってみました！

材料も手に入りやすくて、しかも火にかける時間はたったの数分！これはズボラ主婦としては作るしかないでしょ、ということで……。

実際に作ってみたら、うますぎて思わず「これ、ビールが止まらない系おかずじゃん！」と声が漏れました（笑）。

mainaさん「うずら卵のスタミナにら醤油漬け」のレシピ

材料（2人分）

• うずら卵(水煮)…10個〜
• にら…1/2袋

【A】

• 水 …100cc
• 醤油 …大さじ2
• オイスターソース…大さじ1
• 砂糖 …大さじ1
• 鶏ガラスープの素 …小さじ1
• おろしニンニク・ごま油 …各小さじ1
• 鷹の爪（輪切り）…10切れ

作り方①にらを切る

にらを1cm幅の小口切りにします。

作り方②【A】を加熱する

鍋に【A】の材料を入れ、沸騰するまで加熱します。

作り方③にらを加え煮る

②ににらを加え、2分加熱します。

作り方④③にうずらを漬ける

保存容器に、水を切ったうずら卵と③を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上漬けて完成です。

スタミナ系なのに、ぺろっといけちゃう！不思議系おつまみレシピ

今回は1日漬けたので、味シミシミに出来上がりました♪

にら＋ニンニク＋ごま油＋オイスターソースの破壊力！

うずら卵がふんわりやわらかく、濃いめの漬けダレがじゅわ〜っと染みていて、おつまみ好きにはたまらない一品。

「うずらって、こんなにパンチのある料理になるんだ」と驚きました。

そしてなにより濃い味なのでご飯にも合う！

おつまみ系フードが大好きな娘と競いあいながら食べたら、12個のうずらちゃんがあっという間になくなってしまいました（笑）。

にら1/2袋とうずら卵があれば、スタミナ満点の副菜がすぐできる！

これからの暑い季節、ビールにも白ごはんにも、冷やし麺やサラダのトッピングにもバッチリ。

あまりにもあっという間に完食してしまい、残り汁がもったいないので、ジッパー袋を使ってゆで卵バージョンもいってみようと思います♡

mainaさん、最高のレシピありがとうございました！

皆さんもぜひ一度、作ってみてください〜♪

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