【やっすい手羽元、こうするのが正解！】「爆速でメイン級」「びっくりするほど美味ぁーーい！！」もう1本が止まらないよ…

こんにちは、ズボラな激ウマレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。

フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回はフライパン1つで作れる「鶏手羽元の照り焼き」のレシピをまとめました。ぜひ参考にしてみてください！

ワンパン10分！京さん特製「鶏手羽元の照り焼き」

材料（2人分）

• 鶏手羽元…450g（7～8本）
• 片栗粉…大さじ2
• サラダ油…小さじ2
• 白いりごま…適宜

【A】

• 塩こしょう…各少々
• 酒…大さじ1
• 酢…小さじ1

【B】

• 醤油…大さじ1と1/2
• 酒…大さじ1と1/2
• みりん…大さじ1と1/2
• 砂糖…小さじ2

必要な具材は鶏手羽元のみ。手羽元は価格も安いから、お財布にもやさしくて助かる〜！

作り方①鶏手羽元と【A】を揉みこむ

最初に袋に鶏手羽元と【A】を入れて、揉みこみます。

作り方②鶏手羽元を焼く

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏手羽元を焼いていきましょう。表面に焼き色がついたら蓋をして7分ほど蒸し焼きにします。

蒸し焼きにすることで、ジューシーさが保たれておいしく仕上がるそうです！

弱火〜中火の火加減で焼き、途中で一度裏返してください。

作り方③【B】を混ぜる

鶏手羽元を焼いている間に【B】を混ぜておきましょう。これが味付けになります！

作り方④【B】を加えて炒め合わせる

鶏手羽元に火が通ったら、スプーンを使って【B】を加えてよく絡めます。もし火が通っていない場合は、様子をみながら1分ずつ弱火で蒸し焼きにして加熱しましょう。

最後に白いりごまをかけたら完成です！

タレで艶々に光る手羽元がまぶしい！！

味付けはシンプルなのに、こんなにおいしそうに仕上がるなんて……ご飯が何膳あっても足りない。おつまみとして、そしてワインやビールと合わせても最高だなぁ！

いつもの調味料で手羽元が化ける神レシピ！これはヘビロテ確定です

今回は京さん特製「鶏手羽元の照り焼き」の作り方をご紹介しました。

シンプルな味付けなのに、手羽元が激うまグルメに化ける神レシピ。お財布にもやさしいうえに手軽に作れるため、一度食べたらリピート確定です。

作り置きにもおすすめのレシピなので、冷蔵庫にストックしておくと忙しい時に助かります。ぜひ試してみてくださいね！

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