「チキン用意して力尽きた…」人コレ作って！【かぼちゃが劇的にウマくなる！】「まるでデパ地下デリ」「材料3つだけ」超簡単

こんにちは、料理研究家でヨムーノライターの稲垣飛鳥です。

今日はクリスマスにもぴったりな「デパ地下風かぼちゃサラダ」のレシピをご紹介します。 材料3つでできるので、よかったら最後までお付き合いください。

「デパ地下風かぼちゃサラダ」の材料（4人分）

• かぼちゃ…150g
• マヨネーズ…大さじ4
• ミックスナッツ…50g

「デパ地下風かぼちゃサラダ」の作り方

1.かぼちゃの皮をむく

かぼちゃの皮を包丁でむきます。むいた皮は、我が家ではお味噌汁に入れて無駄なく使います。

2.かぼちゃを1cm角程度の大きさに切り、電子レンジで加熱する。ミックスナッツは粗く刻む

1.で皮をむいたかぼちゃを1cm角程度の大きさにカットします。

耐熱容器に入れ、大さじ1程度の水をかけてラップをし、600wの電子レンジで5分温めます。

耐熱容器は、ダイソーで販売しているこちらの「電子レンジ調理器 温野菜」がとても優秀でおすすめです！

ダイソー「電子レンジ調理器 温野菜」公式ページ

ミックスナッツを包丁で粗みじん切りにします。

3.かぼちゃが熱いうちにスプーンでつぶす

かぼちゃに火が通ったら、火傷をしないようにレンジから取り出し、熱いうちにスプーンでつぶします。

水分が足りない場合は水を少し入れましょう。

4.かぼちゃにミックスナッツとマヨネーズを入れて混ぜる

3.のかぼちゃに2.のミックスナッツとマヨネーズを入れて混ぜたら完成です。

完成

お皿に盛り付けて、お好みで仕上げにブラックペッパー（分量外）をかければ、まるでデパ地下で売っているようなかぼちゃサラダです。

ザクザク食感がたまらなくおいしいですよ。

まとめ

今回は材料3つでできる「デパ地下風かぼちゃサラダ」をご紹介しました。 普段の食事の副菜やお弁当のおかずにはもちろん、クリスマスのサラダにもぴったりなので、よかったら作ってみてください。

生クリームとシナモンをかけて、スイーツとして食べても美味しいですよ。

レシピ動画もあるので、ぜひそちらも参考にしてくださいね。

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