【タサン志麻さん】『沸騰ワード10』伝説レシピ「簡単なのに見た目◎」「チーズとろ〜り！」

こんにちは！ヨムーノライターのayanaです。

日本テレビ『沸騰ワード10』で人気料理家・タサン志麻さんが作った鶏肉料理を紹介します。見た目以上に簡単に作れるにも関わらず、味も一流◎おしゃれでディナーにもぴったりな料理ですよ。

トロッと溶けたチーズがうまっ！！

今回ご紹介するのは、2022年12月23日放送・日本テレビ『沸騰ワード10』で人気料理家のタサン志麻さんが作った「ガランティーヌ」レシピです。

ガランティーヌとは、薄くのばした鶏肉などの中に食材を詰めて作るフランス料理。見た目が豪華なことから、日本でもクリスマス料理などで登場する機会が多いため、名前はピンと来なくても一度は見たことがある方も多いのでは？

中にチーズも入ってかなり手が混んでいるように見えますが、実際に作ってみると意外と簡単！実際に一緒に作ってみましょう。

タサン志麻さん「ガランティーヌ」の作り方

材料（2人分）

・カマンベールチーズ…1つ
・ベーコン（長いもの）…3枚
・プチトマト…2つ
・ほうれん草(茹でたもの)…2束程度
・鶏胸肉…1枚

鶏胸肉はラップをかけて麺棒などで叩いて、薄くのばしておきましょう。

作り方①カマンベールチーズにプチトマトを入れる

カマンベールチーズに2ヶ所切り目を入れて、ヘタを取ったプチトマトを入れ込みます。

最初は「絶対入らないでしょ〜！」と思っていたのですが、意外と埋まっていきます。力でねじ込みましょう！

作り方②ベーコンを巻いて焼く

続いて、ベーコンをトマトを埋め込んだカマンベールチーズに巻きつけます！

全体が隠れたら、油を敷いたフライパンで加熱して焼きかためます。サイズが大きいので、トングなどがあると便利です。

作り方③ほうれん草と鶏胸肉を巻く

フライパンから取り出し、次に茹でたほうれん草を巻きつけたら……。

叩いて薄く伸ばした鶏胸肉で包んでいきます。

作り方④ラップとアルミホイルを巻き、茹でる

最初にラップ。

続いてアルミホイルの順番で包んだら……。

沸騰させておいた鍋で20分煮込んでいきましょう！

見た目も豪華で味も一流！

茹で上がったガランティーヌがこちら。

半分にカットしてみるとカマンベールチーズがトロッと溶けていて、思わずよだれが……！

やわらかい鶏胸肉や程よく塩味があるベーコンにカマンベールチーズがしっかり絡んでおり、見た目以上の美味しさです。鶏胸肉やベーコンの旨みも感じられるため、深みのある味わい◎。

家族にもシェアしようと思っていたのですが、1人で食べてしまいました……。ワインにも合うので、クリスマスディナー後のひとときにもおすすめです。

多少工程は多いものの、所要時間は30分程度。お好みでトマトやほうれん草以外の具材を入れても、美味しく作れますよ◎。

今年のクリスマスに作ってみてはいかがでしょうか。