お家で作って節約も叶う！調理時間15分以下の「お正月レシピ」13選

スーパーやデパートで買うと、意外と高いおせち料理の数々。物価もあがりつつあるここ数年は、お家で作って節約する人も多いようです。

手作りだからおもてなしとしても喜ばれる、調理時間15分以下の簡単おせちレシピを集めてみました。忙しい年末年始に重宝すること間違いなしですよ。

おしょうゆベースのお雑煮は、鶏肉や三つ葉と相性抜群。万人ウケするさっぱりした味で、ちょっぴり食べ過ぎてしまうお正月にぴったりです。

関東風やおしょうゆベースなら、関西風は優しい甘さの白味噌仕立てが主流。金時人参の赤と大根の白のコントラストも美しく、縁起のいい一品です。

通常のお雑煮に飽きてきたら、コンソメや鶏ガラスープを使った洋風のお雑煮もおすすめです。焼いた鶏胸肉とお餅を、器に春菊と一緒に入れてスープをそそぐだけだからとても簡単♡

少量でも意外と値の張るローストビーフは、お家で作るとかなり経済的！タレも、ウスターソースや焼き肉のタレなどお家にありそうなものを使えるのがうれしいですね。

※冷ます時間をのぞき調理時間10分です。

お正月には「腰が曲がるまで元気に」という願いを込めて食べられるえび。大きく存在感ある有頭えびは、テーブルを華やかに彩ってくれます。黒こしょう味だから、お酒にもよく合いそう！

覚えておくと便利なシンプルなぶり照りは、お子さんも大好きなしょうゆとみりんのこってり味。時間がたってもおいしいので、おせちはもちろん、お弁当や作り置きにも最適です。

外観がとっても豪華なオードブル、実は松前漬けやイカ黄金を、大葉と薄切りにしたかまぼこで巻いただけの超簡単レシピです。お正月のお酒のおつまみにもぴったりですよ。

材料はなんと、スモークサーモンとスライスチーズだけ！スライスチーズとスモークサーモンを交互に重ねて、あとはお好みのサイズにカットしたら完成です。ワインにもよく合いそうですね。

蟹の缶詰を丸ごと1缶使ったぜいたくなだし巻き卵です。汁ごと入れるから調味料不要で、食べるたびに蟹のエキスを楽しめますよ。

ピーラーで薄くスライスしたキュウリをくるくる巻いて、市販の中華くらげを中にいれたらもう完成！彩りが美しいので、パーティやおもてなしレシピとして覚えておきたい一品です。

五穀豊穣を願って作られる田作りは、おせちの定番料理。フライパンで炒る作業を電子レンジで代用するので、時短でしかも失敗なしで作れます。

苦手なお子さんも多いなますも、スモークサーモンやオレンジ果汁で食べやすく。オレンジの器も愛らしく、思わず笑顔になりそうですね。

材料は栗の甘露煮とさつまいもだけ！市販の栗きんとんより甘さ控えめだから食べやすく、お口なおしにも最適な栗きんとんは、覚えておきたいお正月レシピの1つです。