2019年はドレッシング革命！？オイルと混ぜて作る、インスタ達人の“合わせワザ”おかず5選

こんにちは、くふうLive!編集部です。

いつものサラダにかけるドレッシングや、おかずに合わせる調味料にマンネリしていませんか？
そんなお悩みを解決する調味料が、ミツカンから今年2月に新登場！その名も、オイルとかける「VINEGAR Style（ビネガースタイル）」。

今回、ヨムーノメイト （ヨムーノ 公式インスタグラマー）の料理上手さんに、「VINEGAR Style（ビネガースタイル）」を美味しく楽しむくふうを考えていただきました。すると、ただ"かける"だけじゃない、意外なアレンジが続々登場！

その中から、さっそく真似してみたい素敵なレシピをご紹介します♪

「VINEGAR Style（ビネガースタイル）」ってどう使うの？

VINEGAR Style（ビネガースタイル）は、ミツカンから発売された、“オイルと一緒に”かけて味わう新スタイルの調味酢のこと。

オリーブオイルなどの食用オイルと合わせて、かけたり、和えたりと、お好みの味にアレンジして楽しむことができます。いつものサラダや揚げ物などのおかずにかけるだけで風味がアップする、食べ方の新提案なんです。

VINEGAR Style（ビネガースタイル）の風味は「白ワインビネガー＆ハーブ」と「アップルビネガー＆レモン」の2種類。

どちらも素材の風味を引き立てるシンプルな味わいで、「白ワインビネガー＆ハーブ」は、ハーブの効いた爽やかさ、「アップルビネガー＆レモン」は、ほんのりとした甘さが加わり、食材に合わせて幅広く楽しめるのがポイント！

【VINEGAR Style】って？

インスタ達人の絶品＆おしゃれ「簡単アレンジおかず」5選

VINEGAR Style（ビネガースタイル）とオリーブオイルの定番コンビだけでなく、意外な組み合わせや、ひとひねり効いた新しいレシピをご紹介します。

「アップルビネガー&レモン」×オリーブオイルで“甘くない”お食事パンケーキ

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Naoさん(@varkoor750)がシェアした投稿 - 2019年 1月月31日午後10時55分PST

＠varkoor750さんのフォトジェニックな一皿は、名前のユニークな「甘くないお食事パンケーキ」。

「アップルビネガー&レモン」とオリーブオイルを1：1で合わせ、野菜と果物のミックスサラダにオン！そして、さらにサラダをアツアツのパンケーキに乗せるという合わせワザです。

野菜がしっかり摂れてヘルシーな上、見ているだけで気持ちも豊かになるサラダパンケーキですね！

「白ワイン＆ハーブ」×「いか昆布」で時短！中華風きゅうりサラダ

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m a a c oさん(@maaco.uw)がシェアした投稿 - 2019年 2月月10日午後9時03分PST

＠maaco.uwさんのアイデア「中華風時短きゅうりサラダ」は、「白ワイン＆ハーブ」に、ごま油、北海道名産のいか昆布（とろろ昆布でも代用できるのだそうです！）、白ごま、醤油・塩・粗挽きこしょうでアレンジした、香ばしい一皿！

さらに、ジッパー付き保存袋の中で完成！「きゅうりを割る、和える、10分寝かせる」という、とっても簡単なレシピで、時短も叶えています。

あと一品ほしい！というときのおかずにも、おつまみにもぴったりですね。

「アップルビネガー&レモン」×「バジルオリーブオイル＆胡麻」で和えたキャベツのマリネ

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オモナ‎( ¨̮ )✽さん(@omoomo115)がシェアした投稿 - 2019年 2月月11日午後8時02分PST

＠omoomo115さんが「アップルビネガー&レモン」と合わせたのは、バジル風味のオリーブオイルと、胡麻の組み合わせ。

甘いキャベツに、お酢の酸味と胡麻の甘みがミックスした「キャベツのお手軽胡麻マリネ」です。バジルの香りをトッピングした、おしゃれなセンスに脱帽です！

キャベツだけでなく、お魚のマリネや、他の野菜にも応用できそうですね♪

お弁当にも大活躍！“旬な食材”でアレンジ！

さらに、VINEGAR Style（ビネガースタイル）は、優しい風味で“素材を活かす”ことができるから、季節や気分に合わせた使い方も楽しめます。

そこで次は、季節の素材と合わせたレシピをご紹介します。子どもや夫のお弁当に、その時の一番美味しい旬なお野菜を、VINEGAR Style（ビネガースタイル）でアレンジしてみませんか？

「白ワインビネガー＆ハーブ」で作るカブとキンカンのマリネ

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mihoさん(@mihooobuu)がシェアした投稿 - 2019年 1月月30日午後2時01分PST

種まで食べられて、一口サイズの食べやすいキンカン。日本でも有数のブランドキンカンも、今ちょうどスーパーに並んでいますね。

野菜との相性もいいキンカンを、@mihoさんはカブとコーディネート！カブの甘みを、キンカンと「白ワイン＆ハーブ」で爽やかな一品にアレンジしています。

「白ワインビネガー&ハーブ」で作る芽キャベツと菜の花のサラダ

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あきよんさん(@nasumamaegg)がシェアした投稿 - 2019年 2月月12日午後1時46分PST

春の気分を感じる、芽キャベツと菜の花にも「白ワインビネガー&ハーブ」が大活躍！

オリーブオイルと同量のVINEGAR Style（ビネガースタイル）を和えて、彩りも鮮やかでこの季節らしいお弁当に♪

ドレッシングのようにかけるのではなく、和えることで、お弁当箱の中でも水っぽくならず、お弁当とも相性がバッチリ！

“オイルと合わせて”新しい風味を楽しんで

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はるママさん(@fpmama4)がシェアした投稿 - 2019年 2月月15日午前3時48分PST

定番ドレッシングの味にちょっぴり飽きてきたな......という時、いつもの食卓に新しい風味を加えてくれるVINEGAR Style（ビネガースタイル）。

素材を活かすためにシンプルな風味だから、合わせる調味料のバリエーションもたくさんあり、使い方はお好みに応じて自在♪

嬉しいポイントは他にも。液体ボトルは逆さにすると大量に出てしまうことがありますが、VINEGAR Style（ビネガースタイル）のボトルは押す力によってかける量を調整できます。一度に出しすぎずに、適量が使えるので、とっても便利。

VINEGAR Style（ビネガースタイル）を使ったレシピは、他にもたくさん！ぜひチェックしてみてください。

【コストコ】のオリーブオイルを合わせてみた！レシピ詳細はこちら

【カルディ】のオリーブオイルを合わせてみた！レシピ詳細はこちら

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【VINEGAR Style】の楽しみ方