【牛丼屋の10倍うまい！？】「ねぎ塩豚丼スペシャル」レシピを実食レビュー

こんにちは、ヘッポコ調理師でゴリラの食欲を持つ主婦！ヨムーノライターのなおちです。

突然ですが……無性に「丼をかきこみたい日」ってありませんか？

ガッツリおなかも心も満たされたい、そんな日にぴったりのレシピを見つけてしまいました。

その名も……「牛丼屋の10倍うまい ねぎ塩豚丼スペシャル」。

いやいや、10倍って盛りすぎでは？と思いつつ、ガーリックバター×ポン酢×温玉という最強ワードの並びに完全ノックアウト。

これはもう作るしかないでしょ！ということで、さっそく実食レポいっちゃいましょ～！

「牛丼屋の10倍うまい！？」ガリバタポン酢で背徳丼爆誕

愛と癒しを届けるキッチン🍀

牛丼屋の10倍うまい🤩ねぎ塩豚丼スペシャル🍚💨

今日の料理は、ガッツリ食べたい丼シリーズから🍚③ガーリックバターポン酢のねぎ塩豚丼ですよ😋 温玉とろ～り🤭💕 たっぷりのネギとガリバタポンが濃厚でうますぎる☆🙃☆ ☆腹がへったから今夜は丼にするか👹🍚 ☆ほんとに牛丼屋の10倍うまいですよアニキ💀💕 やったね😺♪ 今夜はガッツリ食べてスタミナつけてね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回ご紹介するのは、レシピサイトNadiaで料理動画クリエイター・愛と癒しを届けるキッチンさんが紹介されている「牛丼屋の10倍うまい ねぎ塩豚丼スペシャル」です。

たっぷりのねぎに、にんにく×バター×ポン酢という罪深い組み合わせ。

さらに仕上げに温泉卵までのせちまうという、完全に優勝が約束された一杯です。

これは我が家の18歳男子にもクリティカルヒットに決まっとる！！反応が楽しみです（笑）。

愛と癒しを届けるキッチンさん「牛丼屋の10倍うまい ねぎ塩豚丼スペシャル」のレシピ

材料（1人分）

• 豚肉（豚バラ薄切り肉）…100g　※豚こま肉でもOK
• 玉ねぎ…1/4玉（50g）
• 白ねぎ…1/2本（40g）
• 塩・こしょう…適量
• バター…1片
• 温泉卵…1個
• レモン…1切れ
• ご飯…1杯分

【A】

• ポン酢しょうゆ…大さじ1
• にんにくのすりおろし…チューブ2～3cm分

※画像の材料は1人分ですが、今回は家族の分も作りたかったので、4倍量で調理しました。

※また、この時絶賛炊飯中だったので、代替イメージとしてお米を載せております（お辞儀）。

作り方①温泉卵を作る

元レシピでは初めから温泉卵が用意されているので、ここでは筆者が今回行った温泉卵の作り方を紹介します。

鍋に水を1L入れて沸かし、沸騰したら冷水を500ml加え、卵を静かに入れます。

こちらの卵は冷蔵庫から出したての卵でOK♪そのまま18分～20分ほどおきます。時間がきたらお湯を捨てます。

作り方②下ごしらえをする

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

白ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。

作り方③玉ねぎと豚肉を焼く

フライパンに豚肉と玉ねぎを入れ、塩・こしょうを軽くふり、油はひかないで、強火で焼き色をつけながらしっかり炒めます。

「炒める時の塩ひとつまみ」で、素材のうまみがぐっと引き立つのだとか。こういう一手間、大事ですよね♪

4倍量だからか、玉ねぎから思いのほか水分が出てきて、焼き色はしっかりついていないんだけど、炒めすぎもお肉がかたくなる気がしたので、このくらいで次に進むことにしました！

作り方④調味料を加える

水を切った白ねぎと【A】を加え、全体を炒め合わせます。

【A】がしっかり絡まったら火を止め、バターを加え余熱で溶かしながら全体に絡めます。

アツアツのフライパンから、ジュワ～！とポン酢しょうゆの沸き立つ香りからの、バターのまろやかな香り。この瞬間、キッチンが完全に“飯テロ空間”になります（笑）。

作り方⑤盛り付ける

ご飯を盛った器に④をのせ、温泉卵をトッピング。仕上げにレモンを添えたら完成です。

絶賛炊飯中のお米も、真っ白においしく炊けました（笑）。

温泉卵を割ってみたら、ちょっと火の入り方が甘かったかも……！？

でも、生卵をかけてもおいしい豚丼ですもの、温泉卵のハイブリッドってことでOK♡

ガッツリなのにさっぱり！？無限にいける危険丼

一口食べたら、はい、優勝！！

にんにくのパンチ、バターのコクが効いているものの、味付けがポン酢しょうゆなのでさっぱり感がすごい！全体のバランスが絶妙すぎて、箸が止まりません。

さらにお楽しみの温泉卵を崩せば、全体がとろ〜りまろやかに。

ファァァ～！！これは飲める丼です（笑）。

シャキシャキのねぎもいいアクセントになっていて、ガッツリ系なのに不思議と重くないのがすごいところ。

レモンを絞ることで、後味がさっぱりするのもポイント高いです。

ゴリラの食欲を持つ私ですが、これは秒で完食。むしろ「もう一杯いけるな……」と危険な思考に陥りました（笑）。

18歳男子も、まずはビジュでにっこり。「うまいうまい」と一瞬で完食！

おうちでこのクオリティが出せるなら、むしろ外食いらないのでは！？のレベル。味付けもほぼポン酢しょうゆ一発で決まるのも嬉しいレシピです。

ガッツリ食べたい日、スタミナをつけたい日、時間が無い日には間違いなくこれ！

簡単なのに満足度がとにかく高いので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪