【脱サラ料理家ふらおさん考案】SNSでバズった「豆腐レシピ」3選！水切り不要の爆速白和え、ワンパンピザ、簡単漬け豆腐

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター・脱サラ料理家ふらおさん考案の「バズった豆腐レシピ」3選を、まとめてご紹介します！

「いつも味噌汁に入れるだけだった……」という方にとっては目からウロコの便利レシピ。今日そのまま試したくなるワザばかりですよ。

バズった豆腐レシピ①すごい発想「爆速 白和え」のレシピ

材料（2〜3人分）

・木綿豆腐…300～350g
・乾燥ワカメ…大さじ2
・めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1

作り方①混ぜる

密閉式保存袋に木綿豆腐を入れ……

乾燥ワカメを加え……

ワカメが全体にいきわたるよう意識しながら、豆腐を細かく潰します。

作り方②放置する

袋の封をして、5分ほど放置します。

（冬場は常温、夏場は冷蔵庫内を推奨します）

乾燥ワカメが豆腐の水気を吸って膨らむため、面倒な水切りの作業が不要となります。

作り方③味付けする

5分ほど経ったら、めんつゆを加え……

もう一度、全体を混ぜ合わせれば完成！

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バズった豆腐レシピ②ワンパンで「豆腐ピザ」のレシピ

材料（2〜3人分）

• 木綿豆腐…300～350g
  
• 卵…1個
  
• ウインナー…2～3本
• ピーマン…2～3個
• ピザ用チーズ、ケチャップ…お好みの量
  

作り方①混ぜる

木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱します。

加熱後、キッチンペーパーと水分を取り除き……

卵を加えて……

よく混ぜ合わせます。

作り方②焼く

油（分量外、小さじ1）を引いたフライパンに流し入れ、中火で4分ほど焼き……

ケチャップをかけ……

スプーン等で広げた上に、チーズ、カットしたウインナーとピーマンをのせ、フタをして中火で3分ほど焼けば完成！

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バズった豆腐レシピ③“ドボン”で大反響「漬け豆腐」のレシピ

材料（2〜3人分）

• 豆腐…1丁（300～400g）
  
• めんつゆ…適量
  

※豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです（今回は絹ごしを使用）。
※めんつゆの「濃縮度合」は、お好みのものでOKです（今回は4倍濃縮を使用）。

作り方①豆腐を切り、容器に入れてめんつゆを注ぐ

パックの中で、豆腐を食べやすい大きさに切り……

深さのある保存容器に移し替え、めんつゆを注ぎ入れます。

（8割ほど浸かっていれば、十分に味が染みます）

作り方②漬ける

少しゆすって、豆腐の隙間にもめんつゆを行き渡るようにします。

最後にフタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で半日ほど漬けておけば完成です。

（漬け時間は、めんつゆの濃縮度合に応じてご調整ください）

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