【争奪戦】いつものトウモロコシに戻れない！！ジュ〜ッ！「次は倍量で作る(泣)」「やみつきの焼きとうもろこし」のレシピ“屋台の味”

こんにちは、夏野菜が大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

夏の味覚と言えば「とうもろこし」。スーパーの野菜売り場や産直市場にも、採れたて新鮮なとうもろこしが並ぶ季節になりました。

茹でても美味しいけれど、屋台の味とは言えばあれ！甘じょっぱい“焼きとうもろこし”が定番です。でも、家で作るのはちょっと難しい……。

そこで今回は、屋台で食べるあの香ばしい味を、フライパンひとつで簡単に再現できるレシピをご紹介します♪

今週の献立マンネリを打破！人気料理家さん再現レシピからテレビで話題沸騰レシピまで

調理時間10分！簡単に作れるスピード焼きとうもろこし

スギヤマ　ヒサエ

＼ペロッと完食♪／やみつきの焼きとうもろこし(屋台の味)

＼10分足らずで屋台の味！／かんたん焼きとうもろこしです！バター醤油の甘じょっぱくて香ばしい風りがたまりません♡一皿ペロっといけちゃう美味しさですよ！とうもろこしは茹でずにレンジで加熱OK。あとはフライパンで焼くだけです。小さくカットしたことで焼き時間を短縮し、また食べやすくしました。どうぞパクパクつまんじゃってください🙋

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今回ご紹介するのは、レシピサイト『Nadia』に掲載された、料理家・スギヤマ　ヒサエさん考案の「＼ペロッと完食♪／やみつきの焼きとうもろこし（屋台の味）」。

レンジ加熱したとうもろこしを、フライパンで焼くだけのお手軽レシピです。

屋台のあの味を手軽に楽しめるなんて、これは作ってみるっきゃない！

スーパーでゲットした獲れたてのとうもろこしを使って、さっそく調理開始です♪

スギヤマ　ヒサエさん「＼ペロッと完食♪／やみつきの焼きとうもろこし（屋台の味)」のレシピ

材料（2人分）

• とうもろこし…1本
• バター…10g

【A】

• しょうゆ…小さじ2
• 砂糖…小さじ2

わが家は5人家族なので、今回は2倍量で作りました。

作り方①とうもろこしを電子レンジで加熱し、【A】の調味料を混ぜておく

とうもろこしの皮は全部剥がさないで！2～3枚だけ残った状態でラップをかけ、600Wで4分30秒（1本の場合）加熱します。加熱している間に、しょうゆ・砂糖を混ぜておきましょう。

作り方②皮をむいたとうもろこしを3等分にカットして、さらに4つに切り分ける

ラップを剥がすときはヤケドに注意！はじめに根元をカットすると、皮がスルっと簡単にむけますよ。

とうもろこし1本で12個。今回は2倍量なので合計24個にカットしました。

作り方③バターを熱したフライパンでとうもろこしをじっくり焼く

中火であたためたフライパンでとうもろこしは実を下に、加熱してこんがりと焼き色をつけましょう。

あまり触らずに、じっくり火を通すのがポイントです。

作り方④火を消して【A】の調味料を入れ、とうもろこしに絡める

調味料をフライパンに入れるとジュ〜ッ！と音がなったら、フライパンをゆすって絡めます。甘じょっぱい香りは、まさにあのにおい。ああああ、たまらんっ！

再度火をつけて、軽く熱を通したら完成です！

裏切らない！とうもろこしレシピ♡もっと作ればよかった…（泣）

焼いているときから、香りにつられて「なになに！？」「早く食べたい！」と子どもたち。

しょうゆと砂糖が焦げた甘辛い香りに食欲が刺激され、焼きあがる前から家族がキッチンに集合です（笑）。

甘辛いタレがからんだとうもろこしは、まさに“あの味”。とうもろこしの甘さが引き立つ味わいは、期待を裏切らない美味しさです。

口の中でプチっとはじけるとうもろこしと、バターしょうゆの甘じょっぱい味。焼きとうもろこしって、つくづく人を笑顔にしてくれる食べ物ですよね～。

今回は4人分（とうもろこし2本分）を作りましたが、子ども3人＋私の4人では全然足りなかった……。あっという間にペロリだったので、次はもう倍量作ります！

とうもろこしが美味しい今の季節にぴったりのレシピ。10分あればさくっと作れます。

スギヤマ　ヒサエさんのレシピでつくる「屋台のあの味」をご自宅でも味わってみてくださいね♪

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