感動【うどんスープ→パスタ】が大大大正解だった！！“調味料なし”で「衝撃的な美味しさ」洋風も合う

こんにちは。週に一度はトマトパスタを食べないと禁断症状が出てしまう、ヨムーノライターのayanaです！

特に関西で人気の高い、ヒガシマル醤油の「うどんスープ」！関東に住んでいる方も"きつね、たぬき、天ぷら…♪"という耳に残るCMで、知っている方も多いのでは？

今回作ってみるのは、そんなうどんスープを使った「たっぷりトマトのパスタ」です。うどんとパスタは違うでしょ〜と、正直あまり期待していなかったのですが……これが想像以上に美味しい。本当に衝撃を受ける美味しさでした！

うどんスープを使ってパスタを作る……？

今回作ってみるのは、ヒガシマル醤油公式サイト『ヒガシマルレシピ』で紹介された「たっぷりトマトのパスタ」です。

うどんスープを使ってパスタを作る……？和風パスタならまだ想像できますが、トマトパスタに合うのでしょうか……。

しかも、味付けは「うどんスープ」だけ。これは、はたして吉と出るのか凶と出るのか。味がかなり気になりますね♪

さっそく作っていきましょう！

ヒガシマル醤油公式「たっぷりトマトのパスタ」の作り方

材料（2人分）

• スパゲティ…200g
• ミニトマト…200g（15〜20個）
• プロセスチーズ…80g
• にんにく…1かけ
• オリーブ油…大さじ3
• うどんスープ…1袋
• 粗びき黒こしょう…適宜
• イタリアンパセリ…適宜

※イタリアンパセリが見つからなかったので、通常のパセリを用意しました。

下準備

ミニトマトはへたを取り洗ったら、水けをよく拭いておきましょう。

プロセスチーズは角切り、にんにくはみじん切りにカットします。

作り方①スパゲティを茹でる

鍋に水を入れ火にかけてお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲティを茹でます。

作り方②にんにく香りが出るまで加熱

熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで弱火で加熱します。

作り方③②にミニトマトを加えて皮がはじけるまで炒める

中火にしたら②にミニトマトを加えて、皮がはじけるまで炒めます。

筆者はミニトマトの水気を拭き取るのを忘れてしまい、油がめちゃくちゃハネました……危険なので、水気はしっかり拭き取るよう注意してくださいね。

作り方④うどんスープ、スパゲティ、プロセスチーズを加えてからめる

③にうどんスープを入れたら、水けを切ったスパゲティとプロセスチーズを加えてからめます。

お皿に盛り付けて、お好みで粗びき黒こしょうとイタリアンパセリをかけたら、完成！

え？うっまぁ〜い♡

うどんスープで味付けた「たっぷりトマトのパスタ」がこちら！

ミニトマトやプロセスチーズがたっぷり入っていて、ぜいたくなトマトパスタができあがりました。

粗びき黒こしょうとイタリアンパセリはお好みでとのことで、まずはトッピングはかけずに試食してみます。

「うどんスープ」が入ることで、はたしてどんな味になっているのでしょうか……。

ワクワクしながら一口食べてみると……え？うっまぁ〜い♡

トマトの酸味や甘味が最初にやってきたと思ったら、自分で作ったとは思えないほどのコクがブワッと広がります。

パスタの味付けで難しい塩味具合もばつぐんにちようど良い！

この深みは「うどんスープ」に入っている、北海道産真昆布のうま味やかつお節から出ているようです。これは自宅ではなかなか作れないレベルの高い味わいです（むしろここまで美味しいパスタを久々に食べました）。

かなり美味しいのですが、とっても簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪