「美味しい、美味しすぎる!!」【切り餅の罪深すぎる食べ方】家族「毎日作って」“悪魔的おつまみ”爆誕
- 2024年12月29日公開

こんにちは。毎年お正月にはお餅を食べまくっている、ヨムーノライターのayanaです!
お正月になると食べる機会が増える"お餅"。
そのまま焼いて食べても美味しいですが、ちょっと手間を加えるだけでもグンとレベルアップするんです♪
そこで今回は、筆者おすすめのキッコーマン公式レシピサイトで取り上げられていた「餅チーズベーコン」をご紹介!
チーズとベーコンから出た旨みを存分に感じられる絶品レシピです。
家族から毎日のようにリクエスト
今回挑戦するレシピは、キッコーマン公式レシピサイトの「餅チーズベーコン」です。
お正月になるとスーパーでもよく見かけるようになる切り餅ですが、和風ばかりの同じ食べ方になりがちで、どうしても飽きてしまいますよね。
この「餅チーズベーコン」は、このためだけに切り餅を買ってきてしまうほどの美味しさです。一度作ってから、家族からは毎日のようにリクエストされます……!
さっそく作ってみましょう!
キッコーマン公式「餅チーズベーコン」の作り方
材料(2人分)
- 切り餅…3個
- スライスチーズ(とろけるタイプ)…3枚
- ベーコン(スライス・ハーフサイズ)…6枚
- サラダ油…小さじ1
- 黒こしょう(粗びき)…少々
【A】
- しょうゆ(キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ)…小さじ1
- みりん(マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん)…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/3
作り方①切り餅やスライスチーズは半分にカットし【A】は混ぜる
切り餅は縦長半分に、スライスチーズも半分に切ります。
【A】は混ぜ合わせておきましょう。
作り方②ベーコン、スライスチーズ切り餅の順にのせて巻く!
ベーコンにスライスチーズを重ねて置いたら、
さらに切り餅をのせて、端から巻きます。
作り方③フライパンに②を入れて上下ひっくり返しながら焼き目がつくまで焼く
フライパンに油を中火で熱して、②を入れます。
上下をひっくり返しながら、焼き色がつくまで約3分焼きます。
※フライパンが小さすぎたので、変更しました(汗)。チーズや餅がとろけるので、深さがあるフライパン推奨です!
作り方④切り餅がやわらかくなるまで弱火で2〜3分蒸す
両面に焼き色がついたら、フタをして切り餅がやわらかくなるまで弱火で2〜3分蒸し焼きにします。
【A】を加えて煮絡めたら、火を止め、黒こしょうを振って完成!
これは美味しい、美味しすぎる!!
できあがった「餅チーズベーコン」が、コチラ!
チーズや切り餅がとろとろに溶けていて、なんとも美味しそうな料理が完成しました。
ワクワクしながら一口食べてみると……おぉ……。これはかなりピザに近い味わい。美味しい、美味しすぎる!!
とろとろのお餅がベーコンやスライスチーズから出た旨みある塩味に包まれていて、もう食べ始めると止まりません……。
おやつにも、お酒にも合う味わいです。香ばしいしょうゆ風味がアクセントになっているところも◎。
冷めるとかたまってしまいますが、電子レンジで軽く温めるとすぐにお餅やチーズはとろとろに復活。
海苔を巻いたり、ポン酢につけて食べたりしても美味しいので、ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね♪

はじめまして。ワークマンでアウトドアウェアをチェックするのが大好きなayanaです!元スタバ店員で今でも週4でスタバに通っているほど、スタバの沼にハマっています。インスタチェックが趣味で、100均や収納の情報は欠かさずチェックしているので、くらしに役立つ情報についても自信があります! わたしの記事では、「これは絶対紹介したい!」「実践したい!」と思った情報を選りすぐって紹介しています。
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