「美味しい、美味しすぎる!!」【切り餅の罪深すぎる食べ方】家族「毎日作って」“悪魔的おつまみ”爆誕

こんにちは。毎年お正月にはお餅を食べまくっている、ヨムーノライターのayanaです！

お正月になると食べる機会が増える"お餅"。

そのまま焼いて食べても美味しいですが、ちょっと手間を加えるだけでもグンとレベルアップするんです♪

そこで今回は、筆者おすすめのキッコーマン公式レシピサイトで取り上げられていた「餅チーズベーコン」をご紹介！

チーズとベーコンから出た旨みを存分に感じられる絶品レシピです。

家族から毎日のようにリクエスト

今回挑戦するレシピは、キッコーマン公式レシピサイトの「餅チーズベーコン」です。

お正月になるとスーパーでもよく見かけるようになる切り餅ですが、和風ばかりの同じ食べ方になりがちで、どうしても飽きてしまいますよね。

この「餅チーズベーコン」は、このためだけに切り餅を買ってきてしまうほどの美味しさです。一度作ってから、家族からは毎日のようにリクエストされます……！

さっそく作ってみましょう！

キッコーマン公式「餅チーズベーコン」の作り方

材料（2人分）

• 切り餅…3個
• スライスチーズ（とろけるタイプ）…3枚
• ベーコン（スライス・ハーフサイズ）…6枚
• サラダ油…小さじ1
• 黒こしょう（粗びき）…少々

【A】

• しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ）…小さじ1
• みりん（マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん）…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/3

作り方①切り餅やスライスチーズは半分にカットし【A】は混ぜる

切り餅は縦長半分に、スライスチーズも半分に切ります。

【A】は混ぜ合わせておきましょう。

作り方②ベーコン、スライスチーズ切り餅の順にのせて巻く！

ベーコンにスライスチーズを重ねて置いたら、

さらに切り餅をのせて、端から巻きます。

作り方③フライパンに②を入れて上下ひっくり返しながら焼き目がつくまで焼く

フライパンに油を中火で熱して、②を入れます。

上下をひっくり返しながら、焼き色がつくまで約3分焼きます。

※フライパンが小さすぎたので、変更しました（汗）。チーズや餅がとろけるので、深さがあるフライパン推奨です！

作り方④切り餅がやわらかくなるまで弱火で2〜3分蒸す

両面に焼き色がついたら、フタをして切り餅がやわらかくなるまで弱火で2〜3分蒸し焼きにします。

【A】を加えて煮絡めたら、火を止め、黒こしょうを振って完成！

これは美味しい、美味しすぎる！！

できあがった「餅チーズベーコン」が、コチラ！

チーズや切り餅がとろとろに溶けていて、なんとも美味しそうな料理が完成しました。

ワクワクしながら一口食べてみると……おぉ……。これはかなりピザに近い味わい。美味しい、美味しすぎる！！

とろとろのお餅がベーコンやスライスチーズから出た旨みある塩味に包まれていて、もう食べ始めると止まりません……。

おやつにも、お酒にも合う味わいです。香ばしいしょうゆ風味がアクセントになっているところも◎。

冷めるとかたまってしまいますが、電子レンジで軽く温めるとすぐにお餅やチーズはとろとろに復活。

海苔を巻いたり、ポン酢につけて食べたりしても美味しいので、ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね♪