【早く教えてよ(泣)】豚こま肉あったらコレ!中華の人気者“驚異のレンジ完結”「作るしかないっしょ」
- 2024年08月23日公開
こんにちは!「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。
暑い日が続くと、「毎日料理するのがしんどい」「火を使うとキッチンが灼熱」そんな状況になっていないでしょうか?
今回は、火を使わず「混ぜてチン」で作れる簡単で美味しいメイン料理をご紹介します。
火を使わないのに本格的!
今回火を使わずに調理するのは、なんと「回鍋肉」。
大人も子どもも大好きで、ご飯がすすむメインディッシュを、電子レンジでパパッと作ってしまいましょう。
「炒めぬ回鍋肉」の作り方
材料(2〜3人分)
・豚こま切れ肉(バラでもOK)…200g
・キャベツ…1/4玉(約200g)
・みそ…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・醤油、酒…各大さじ1
作り方①調味料を混ぜる
耐熱容器に、すべての調味料を入れ……
混ぜ合わせて、タレを作ります。
作り方②耐熱ボウルに具材を入れる
ざく切りにしたキャベツを、タレの上にのせ……
その上に、豚こま切れ肉を広げてのせ、ふんわりとラップをかけます。
作り方③電子レンジで加熱する
電子レンジ600Wで5分加熱し、いったん取り出して全体を混ぜ合わせます。
この時、豚こま切れ肉をほぐしてください。
そして、再度ラップをして600Wで3分加熱すれば……
完成!白ごはん泥棒な一品に
味噌のコクが美味しい、白ごはん泥棒な一品「炒めぬ回鍋肉」の完成です。
※加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください。
簡単なのにボリューム満点。野菜もお肉も一緒に摂れて、子どもも大人も喜ぶ味付けです(白ごはんの上にのせて食べるのも◎)。
お好みでピーマンを足したり、豆板醬(小さじ1~2)を加えたりするのもオススメです。
今回のレシピを、SNSでご紹介したところ……
「美味しかった!ちゃんとホイコーロ―!野菜をキャベツしか入れなかったけど、次は他のも入れてみます」(Rさん)
「フライパンを使わない回鍋肉、絶対つくります」(Nさん)
「これは作るしかないっしょ」(Mさん)
といったご感想をいただきました。
「夏場はなるべく火を使いたくない」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。
29歳で脱サラし料理家になった1児の父|食生活アドバイザー|手軽で美味しい「爆速レシピ」&調理の「時短テク」を日々研究|Zip!(日テレ)、SmartNews、Yahoo!ニュースなどで紹介|X(Twitter)、Instagram、note等でレシピ発信|好きな食べ物は「あんこ」|目標はレシピ本出版
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